오늘은 달달하고 고소한 맛으로 우리의 입맛을
사로잡는 고구마로 맛있는 간식
만들어볼게요~~
고구마는 어떻게 요리해도 맛있는 마법의
재료라고 해도 과언이 아닐 것 같아요.
그중에서도 오늘 제가 만든 바삭바삭한 고구마칩은
정말이지 손이 멈추질 않네요~~
한 번 집으면 그냥 그릇 바닥이 보일 때까지
먹게 되는 그런 위험한(?) 간식이랍니다.
여러분도 이런 경험 있으시죠? 😊
[고구마 삶는 방법, 삶기, 찌기]
먼저 고구마를 깨끗이 씻어 준비합니다.
냄비에 물을 담고, 찜기를 올려준 후,
고구마 올리고 중불에서 30분 정도
쪄줍니다. 고구마에 따라 시간 차이는
있어요. 젓가락으로 찔러봤을 때
쑤~욱 들어가면 잘 익으거에요..ㅎㅎ
찜기 없이 그냥 삶을 경우엔 고구마 잠길 정도로
물 부어주고, 끓으면서부터 15-20분 정도
삶아주면 완성이에요~
방금 갓 쪄낸 고구마는 그냥 먹어도 맛있지만,
오늘은 특별하게 고구마 과자로
껍질째 삶은 고구마는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
종이호일 위에 삶은 고구마 올려주고,
컵 밑바닥을 사용해
고구마를 납작하게 눌러줍니다.
이때 달라붙지 않도록 고구마 위에 올리브오일을
살짝 발라주세요
에어프라이어 180도로 예열한 후,
20분 굽고, 뒤집어서 10분 정도 구워주면
완성이에요:)
이번엔 껍질 벗겨서 버터 조금 넣어
잘 으깨준 후 위와 똑같은 방법으로
만들어주세요
짜잔~~!!!
정말 바삭하면서 달콤하면서도
담백하니 너무 맛있는 거 있죠:)
손이 가요 손이가~!!!
이렇게 고구마칩으로 맛있게
간식 만들어 먹어봤는데요
고구마는 단순히 맛있는 간식거리일 뿐만 아니라
건강에도 좋은 거 아시죠?^^
식이섬유가 풍부해 소화에 도움을 주고,
비타민A와 C가 풍부해 면역력 향상에도 좋답니다.
찐 고구마 하나면 출출한 배도 채우고 달콤한
디저트까지 한 번에 해결할 수 있죠.
고구마의 매력에 푹 빠져보는 건 어떨까요?
이번 주말에는 고구마로 맛있는
고룽지 간식 만들어보길 추천드려요!
바삭바삭한 고구마칩이든,
달콤한 고구마 라떼든, 그냥 삶아서 먹어도
무조건 맛있다는거…ㅎㅎ
고구마의 달콤함과 함께 행복한 시간 보내세요!
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