골뱅이무침 황금레시피/골뱅이소면 무침 양념장 만드는법; 술안주 베스트 메뉴
#오늘은뭐먹지 특히 불금엔 왠지 맥주 한캔에 밥대신 한끼로 먹을수 있는 안주를 찾게 되는거 같아요 저만 ...
#오늘은뭐먹지
특히 불금엔 왠지 맥주 한캔에
밥대신 한끼로 먹을수
있는 안주를 찾게 되는거 같아요
저만 그런거 아니죠…ㅋㅋ
한주간 열심히 수고한 나를 위해
시원한 맥주와 더 없는 궁합을 자랑하는
매콤한 골뱅이 소면 무침 만들어볼께요
요린이도 양념장만 잘따라하면
쉽게 만들수 있어요
새콤 달콤 황금레시피로 만든 골뱅이 무침
🥕 재료
골뱅이 1캔, 양파 1/3개
당근 1/3개, 오이 1/2개,
대파 1/4개, 청양고추 1개, 깻잎 4장
[소면밑간]
소면, 간장1, 참기름 1~2큰술, 통깨 1큰술
[양념장]
고추장 3큰술, 설탕 3큰술,
식초 3큰술, 간마늘 1큰술,
고추가루 2큰술
골뱅이 무침에 들어갈 재료들을 손질해 주세요
대파는 송송 썰어주고, 오이는 반달모양으로,
당근은 채채채썰어 주세요
양파, 깻잎은 채썰고,
청양고추도 쫑쫑 썰어주세요
골뱅이 무침의 메인인
탱글탱글한 골뱅이~~~
조금 큰 골뱅이는 한번 잘라주세요
양념장은 아주쉬워요
1:1:1 비율
기억하세요^^
고추장 3큰술, 설탕3큰술, 식초3큰술
그리고 다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술까지
넣고 잘 섞어주세요
골뱅이무침 양념장 완성~~!!
이제 골뱅이 무침과 짝궁인 소면을 삶아 볼께요
[소면삶는 팁]
소면은 동전크기 정도가 1인분양이에요
삶는 시간은 약 3~4분정도…
팔팔 끓는 물에 소면을 넣어주세요
부르르 끓어오르면 중간중간
찬물을 한두번 부어주세요~
너무 오래 삶으면 죽이되니
시간체크 잘하세요…ㅎㅎ
또한 다삶은 소면은
겉면의 전분 성분이 남아있지않도록
흐르는 물에 바락바락 문질러 소면을 잘 씻은후
소쿠리에 올려 물기를 빼주세요
삶아진 소면에 간장과 참기름을 두르고
잘 섞어주세요
큰 볼에 손질해둔 재료들을 담고
메인재료인 골뱅이까지 올려주세요
마지막으로 양념장을 넣고
깨솔솔 뿌려서 버무려주면
매콤달콤한 골뱅이무침 완성
골뱅이 무침옆에 살짝쿵
밑간한 소면을 곁들이면
완벽해!!!!!
오늘 하루 수고한 나를위한 한끼로
골뱅이 소면 어떠세요:)
매콤달콤한 골뱅이 무침으로
스트레스 확~~ 날려버리세요!!
오늘도 맛있는 영상 시청해주셔서 감사합니다^^
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