망고빙수 만들기 /우유빙수/과일빙수/홈카페

안녕하세요 여러분!

오늘의 하루:)는 달콤했어요^^

행복한 주말을 마무리하고

평안한 저녁 보내고 계신가요

이제야 명절느낌이 다 없어지는 것 같아요

과일은 맘껏 먹은 한주였네요~

이번 명절 선물받은 망고 를

가지고 빙수를 만들어 보았어요

예전에 한참 망고빙수 유명했잖아요?

그때 맛있게 먹었던 추억 떠올리며 만들어본 망고 빙수!

망고와 우유만 있으면 만들 수 있는

엄청 초간단 망고빙수 만들어볼께요~

[재료]

우유 500ml

연유 3큰술

망고 2개

우유 500ml 연유 3큰술을 잘 섞어서 녹여주세요

이대로 우유를 지퍼백에다가 넣고

최소 3시간에서 5 시간정도 얼려주세요

준비 끝이에요!

이제 망고를 손질 해 볼거에요

두가지 방법으로 망고를 손질해볼께요

하나는 얇게 잘라서 촤라락 펼치는 형태로 올리고

다른 하나는 큐브모양으로 망고 블록들을 올려줄거에요

먼저 첫번째 망고는 얇게 썰어주세요

망고는 위아래 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 주세요

씨를 중간으로 반을 가른뒤

그리고 얇게 썰어주세요

두번째 망고는 큐브모양으로 썰어줄건데

잇님들이 생각하는 기본적인 망고자르는

방법으로 잘라줄거에요

망고는 반으로 갈라주고

배를 스윽스윽 그어줍니다

너무 잔인하게 들리네요

그러면 다시 다시!

과육에 스윽 스윽 칼질을 내줍니다

중요한건 뒤에 껍질까지 자르지 않게

칼 끝으로 스윽 그어준다는 느낌으로 살살 자르셔야해요

세로로 4줄 정도 그어주고

가로로 돌린다음 또 스윽스윽 5줄정도 그어주세요

다 그어지면 과육이

정사각형의 모양이 날거에요

그때!

우오오로오옭 하고

뒤집어 까주시면

이렇게 예쁜 모양의 망고가 탄생한답니다~

영롱하지 않나요???

저렇게 해두고 아보카도 껍질까듯이

숟가락으로 과육과 껍질 사이를

스윽 퍼주면 과육만 후두둑 떨어져요

그러면 이제 어느정도 녹은 냉동우유를

방망이로 신나게 두둘겨 줄건데요

노래틀어놓고 비트에 맞춰서

두둥탁!! 둥탁!!

신나게 두들겨 주면!!

…

????

네 대참사가 일어났네요

여러분은 힘조절 잘 하셔서

지퍼백이 터지는 일 없도록 해요

혼런스러운 마음을 다잡고

얼른 큰 볼에 옮겨 주어요

진작 볼에다가 넣어두고 그냥 빻을걸 그랬어요

너무 쾅쾅쾅!!!​ 하고 빻으면

포슬포슬한 식감이 없어지니까

쿵쿵쿵! 하고 힘조절 해주면서

으스러지게만 해주세요

이제 빙수를 담을 예쁜 그릇 두개를 준비해서

우유얼음을 담아볼게요

이렇게 소복하게 쌓아주면 보기만해도

너무 달콤하니 맛있어보이죠 ?

여기서

팁!

얇게 썬 망고를 올릴경우는

우유얼음을 가운데만 봉긋하게

ㅅ 모양으로 올려주시는거에요

그래야지 가운데가 높아지고

망고가 촤라락~ 펴질 수 있어요

반대로 큐브모양의 망고는

망고 자체 부피가 크기 때문에

봉긋하게 쌓아주면 후두둑 떨어질 수 있어요

차라리 우유얼음을 평평하게 깔아주고

그 위로 망고를 봉긋하게 쌓는게 예쁠거에요!

쨘~

큐브모양의 망고는 이렇게 쌓아올려주고

촤라락 펼칠 망고는 겹겹이 옆으로 펼쳐주세요

보기에도 과즙이 팡팡~~~

그냥 망고만 먹어도 맛있지만,

엑셀런트 아이스크림을 살짝 올려주면

쫌 먹을줄 아는 사람…ㅎㅎ

애플민트로 마무리 장식 🙂

짠~~~

이러면 망고빙수 완성이에요~~

달달하고 시원한 망고빙수

입안에서 망고가 사르륵 녹아요

우유빙수만 있으면 좋아하는 다른 과일들

올려서 먹어도 맛있겠죠

주말 오후의 나른함을

나만의 홈카페에서 당충전하며

여유롭게 보내시길

.

.

.

오늘의 하루:)는 달콤했어요

#망고빙수 #망고빙수만들기 #우유빙수 #우유빙수만들기 #과일빙수

#빙수야 #빙수맛집 #홈카페 #과즙 #오늘의하루