가끔씩 한끼를 해결해야하는데
배달음식은 싫고 또 요리를
하자니 너무 귀찮아서
무슨 음식을 만들어야 할지
고민될때가 있는데요
그때마다 자주 두부김치를 해먹곤해요!
밥과 같이먹어도 되고,
탄수화물을 먹지 않겠다 하면
그냥 두부만 먹어도 배불러서 좋아여….
두부가 은근히 포만감이 있어
간단하게 한끼를 해결할 수 있잖아요
오늘 저녁뭐먹지? 고민된다면
잘익은 김치로 간단하게 만들 수 있는
두부김치 어떠세요^^
단백질도 풍부하고 포만감이 있어
다이어트에도 좋은 두부로
든든한 한끼 즐겨보아요~
[재료]
김치 1컵
물 반컵
양파 1/4개
당근 1/5컵
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 1/4컵
삼겹살 1컵 또는 앞다리살(기름많은부위쪽으로)
황설탕 1/2큰술
간마늘 1큰술
굵은고춧가루 1.5큰술
참기름 2큰술
깨소금 1/2큰술
진간장 3큰술
두부 1모
두부 한모를 사서 끓는물에 살짝 데쳐주세요
(5분정도 데처주시면 딱 좋아요)
두부를 데치는 이유
시판용 두부는 개봉하면 살짝그 콩 쉰내?
같은거를 없애기위해서 이기도 하구요
두부를 따뜻하게 먹기위해서죠
다 데친 두부는 먹기 좋은 한입크기로
잘라 준비해주세요
대파,홍고추,청양고추는 송송썰어주고
양파와 당근은 집어먹기 편하게 썰어주세요
기름을 충분히 두른 후라이팬에 앞다리살을 구워줄거에요
앞다리살은 튀기듯이 구워주세요
설탕 1/2 큰술을 넣어주고
기름에 약간 눌러서 탄다 싶을때까지 볶아주다가
물을 반컵 넣어주세요
고춧가루 1.5 큰술을 넣고 김치 1컵을 넣고 볶아주세요
타지않게 볶아주시다가
다진마늘 1큰술과 진간장 3큰술을 넣어 잘 볶아주세요
잘 썰어둔 양파와 당근을 넣고 살짝 볶아주다가
대파와 고추를 넣고 불을꺼서 잔열에 볶아주세요
마지막으로 참기름을 뿌려서 버무려주면
매콤달콤 볶음김치 완성!
두부위에 검은깨를 살짝 ~~~
볶음 김치에는 그냥 통깨를 솔솔~~
오늘의 한끼~ 두부김치
완성~~
정말 간단하고 든든한 한끼아닌가요?
밥은 먹어야 하는데 귀찮고 힘들때
김치만 휘리릭 볶아서
간편하게 두부랑 같이 먹어보아요
핵꿀맛이죠:)
맛있게 봐주셔서
감.사.합.니.다
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