빛고을방앳간 유기농 참기름 건강과 맛의 완벽한 조화
안녕하세요 우리의 하루:)에요!
요리에 진심인 만큼
항상 좋은 재료를 사용하려고
애쓰는 요리 블로거인데요^^
아무리 좋은 재료를 사용해도
몇 방울 또르르 넣는 참기름, 들기름이
마지막 1%를 완성하는 경우가 많아요!
음식에 넣을 때마다 감동하는
빛고을방앳간 유기농 저온압착 참기름과
국산 저온압착 들기름과 함께
맛있는 요리해봐요~
처음에 빗고을방앳간 참기름을 만났을 때
'정말 참기름 맞나?'
'색이 어떻게 이렇게 맑지?'
'엄마가 짜주시던 그 참기름 향이 날까?'
이런 생각에 고개를 갸우뚱했었어요~
그런데 지금은 완전 팬이 되어버렸죠~
가끔 미리 주문해 놓지 못해
다른 참기름을 넣게 되면
부족한 그 1% 때문에
아쉬움 가득한 순간이 많거든요.
신선도를 위해 주문 후 생산해요.
미리 착유하여 보관하지 않는 거죠~
주문하면, 병이 깨지지 않도록
기름병 전용 에어캡에 포장되어
안전하게 도착하는데,
여는 순간 고소하게 좋은 향을 맡을 수 있고,
바로 요리하고 싶어져요^^
유기농 저온압착 참기름과
국산 저온압착 들기름은
주문 후 당일 착유는 기본이고요~!
100% 유기농 통참깨 사용
오직 1회만 착유
네 번의 세척
최저 온도에서 최소한으로만 로스팅
듣기만 해도 이미
맛있는 건강이 느껴지시죠?
하나씩 설명드릴게요^^
빛고을방앳간 제품을 사용할수록
좋은 분들과 나누고 싶은 생각이 자꾸 들어요.
추천해 준 주변 지인분들의
높은 만족도 때문인 것 같아요.
건강을 생각하는 좋은 선물이 필요한
어버이날이나, 명절 선물로도 정말 딱이고요.
귀한 분들께 답례품을 하시면
우리의 하루:)처럼 칭찬받으실 거예요 ㅎ
유기농 참기름 색깔 보이시죠?
처음 봤을 때 색이 너무 맑아서
식용유 같다고 느꼈는데
최저의 온도에서 최소한으로 볶아서
만들기 때문이에요~
이렇게 하면 고온보다는 양은 적지만,
태우지 않아서 벤조피렌 걱정이 없어요~
고온에서 태우듯이 로스팅 하면 발행하는
벤조피렌이 건강까지 위협하는
나쁜 참기름도 있잖아요 ㅠㅠ
빛고을방앳간 제품을
유기농 참기름 추천하는 이유가
바로 여기에 있어요~!
그리고 착유는 오직 한 번만 해요~!
오직 한 번의 착유를 고집하는 이유는?
기름의 양은 적지만,
최고의 품질이 탄생하니까
저처럼 단골이 생길 수밖에 없고요.
기름의 양을 늘리기 위해
깻묵을 재사용해서 여러 번 짜내면
깊은 맛이 나지 않고,
영양적으로도 매우 떨어질 수밖에 없어요.
우리의 하루:)가
칭찬할 만하죠? ㅎ
짜고 난 후의 깻묵이 깨끗한 또 하나의 이유는
100% 유기농 통참깨와 국산 들깨를
사용하기 때문이에요!
그리고
두 번, 세 번도 아닌, 네 번의 세척으로
아주 깨끗한 기름이 탄생하게 돼요.
총 4회에 걸쳐 세척을 하는 것도 대단한데
이것을 자연건조한다니
시간을 훨씬 더 많이 걸리는데
그만큼 정성이 들어가니
정말 이 맛이 날 수밖에 없더라고요.
이제 본격적으로 요리에 활용해 볼까요?
간단하게 만들 수 있어서
자주 만들어 먹는 소불고기 김밥이에요~
소불고기와 김밥에
정말 좋은 참기름과 깨소금을 사용하면
입맛 까다로운 누구에게라도
엄지 척을 받을 수 있어요.
김밥은 다양한 야채를 먹을 수 있는
건강식 중에 하나잖아요~
여기에 부족할 수 있는 단백질 보충을 위해
소 불고기까지 더하면
정말 완벽한 한 끼 식사가 되는데요.
유기농으로 믿을 수 있는
바로 짠 기름을 넣으면
더 고소하고 고급 진 김밥을 만들 수 있어요.
소불고기를 활용해서 만들 수 있는
유부초밥에도 정직하게 만든
좋은 참기름을 넣어주는데요~
비슷한 시판용 유부초밥 패키지를 이용해도
이 고급 진 기름 때문에
근사한 한 끼로도 충분해요.
만들면서 고소한 향기의 유혹 때문에
입속으로 먼저 쏙 들어간 건
남편에게 비밀로 해주세요 ㅎ
고등어 김치찜에도 필수인 들기름
김치에 들기름을 발라주면
은은하게 향도 좋고
고등어 비린내도 잡을 수 있어요
만들어 놓으면,
향이 다르고 인공적인 느낌이 전혀 없어서
신선하고 맛있다고 느끼게 돼요.
아이 키우는 집에선
계란 간장밥 잘 만들어 드시죠?
아이뿐 아니라
바쁜 출근시간에
계란프라이 하나 올리고, 간장 한 스푼
그리고 참기름 듬뿍 넣고
슥슥 비비면~~~~ 그 맛이 바로 천국이에요.
안전한 헤섭인증까지 받은 제품이니
두말하면 입 아파요 ㅎㅎ
반찬 없는 날 냉장고 속 재료들 몽땅 출동시켜서
대접에 넣고, 고추장과 참기름으로 비비면
그 역시 또 얼마나 맛있게요^^
아~ 이렇게 글을 쓰다 보니
참기름, 들기름이
유독 빨리 떨어지는 이유를 알겠어요
앞으로는 미리미리 주문해서 준비해 두려고요
어머니의 어머니로 이어진
건강한 참기름을 만드는 빛고을방앳간은
전통을 그대로 지키면서
항상 기본에 충실한 곳이에요.
HACCP 해썹 인증서와
유기농 농산물 인증서를
사이트에 방문하시면 직접 확인할 수 있으세요.
참기름에 다량 함유된 피테이트라는
항암성분이 암 발병을 막아주고,
항암 미네랄인 셀레륨도 동일한 효능이 있어요.
노화 방지 콜레스테롤 억제를 해주는
좋은 효능도 가지고 있고요.
우리 가족이 먹는 음식에 넣을
참기름과 들기름
이제 꼼꼼하게 따져보고 고르세요!
유기농 저온압착 참기름
국산 저온압착 들기름
당일 착유와 주문 후 생산으로
몰라서 못 드셔보신 분들은 있어도
한 번 드셔 보시면
우리의 하루:)처럼
빛고을방앳간 기름만 주문하실 거예요~
