🍝 파스타 먹고 싶은데
설거지까지 생각하면
괜히 망설여질 때 있지 않으세요?
면 따로 삶고,
소스 따로 만들고,
냄비까지 여러 개 쓰면
간단한 한 끼가 아니게 되죠.
그럴 때는
팬 하나에 재료를 넣고
면까지 같이 익히는 원팬 파스타가 편해요.
👉 결론부터 말씀드릴게요.
파스타면 100g 기준
액체는 450~600ml 정도가
원팬 파스타 기본선이에요.
소스가 너무 빨리 졸면
물을 50ml씩 더해주고,
완성 후 1분만 두면
소스가 조금 더 꾸덕해집니다.
그리고 핵심은 딱 세 가지예요.
면은 중불에서 익히기,
2분마다 한 번씩 저어주기,
버터·치즈·명란은 마지막에 넣기.
📌 기준을 먼저 말씀드리면
오늘 레시피는
파스타면 100g 기준이에요.
재료를 팬에 넣고
면이 익을 때까지 끓이는 방식이라
팬 크기는 너무 작지 않은 것이 좋아요.
국물이 너무 빨리 줄어들면
물을 한 번에 많이 붓기보다
50ml씩 나눠 넣어 조절해 주세요.
🍝 한눈에 보는 원팬 파스타 9가지
토마토버터 원팬
👉 홀토마토 400g + 물 600ml
우유버터 파스타
👉 우유 300ml + 물 300ml
알리오 올리오 원팬
👉 마늘 6쪽 + 올리브유 3큰술
참치콘 원팬
👉 참치 1/2캔 + 옥수수 1/2컵
새우로제 원팬
👉 새우 100g + 우유 200ml
김치베이컨 원팬
👉 김치 100g + 베이컨 60g
버섯간장 원팬
👉 버섯 150g + 간장 1큰술
명란버터 원팬
👉 명란 1큰술 + 버터 20g
방울토마토 원팬
👉 방울토마토 20알 + 마늘 5쪽
🥄 원팬 파스타 기본 공식
파스타면 100g
액체 450~600ml
버터 또는 올리브유
마지막 풍미 재료 한 가지.
크림 계열은
우유와 물을 섞어 쓰고,
토마토·간장 계열은
물 양을 조금 넉넉히 잡아
면이 충분히 익도록 해주세요.
1. 토마토버터 원팬
재료
파스타면 100g · 홀토마토 400g · 물 600ml
간장 1큰술 · 소금 1/2작은술 · 설탕 1큰술 · 버터 20g
만드는 법
① 팬에 토마토, 물, 양념을 넣고 끓여주세요.
② 면을 넣고 중불에서 10~12분 익혀요.
③ 마지막에 버터를 넣어 섞어줍니다.
포인트
면이 한쪽에 뭉치지 않도록
2분마다 한 번씩 저어주세요.
2.우유버터 파스타
재료
파스타면 100g · 우유 300ml · 물 300ml
다진마늘 1큰술 · 버터 20g
참치액 또는 액젓 1작은술
만드는 법
① 재료를 팬에 넣고 중불에서 끓여주세요.
② 면이 익을 때까지 천천히 저어줍니다.
③ 마지막에 버터를 넣고 마무리해요.
포인트
우유는 센 불보다
중약불에서 익혀야 안정적이에요.
3. 알리오 올리오 원팬
재료
파스타면 100g · 마늘 6쪽 · 올리브유 3큰술
물 500ml · 페페론치노 · 소금
만드는 법
① 찬 팬에 올리브유와 마늘을 넣어 약불로 시작해요.
② 마늘 향이 올라오면 물과 면을 넣습니다.
③ 면수가 줄어들면 후추를 넣고 마무리해요.
포인트
마늘이 갈색으로 타기 전에
물을 넣어주는 게 좋아요.
4. 참치콘 원팬
재료
파스타면 100g · 물 400ml
참치 1/2캔 · 옥수수 1/2컵
마요네즈 1큰술 · 치즈 1장
만드는 법
① 물과 면을 넣고 먼저 8분 정도 끓여주세요.
② 참치와 옥수수를 넣습니다.
③ 마요네즈와 치즈로 농도를 맞춰요.
포인트
참치 기름을 1~2큰술 넣으면
고소한 풍미가 더해져요.
5. 새우로제 원팬
재료
파스타면 100g · 새우 100g
우유 200ml · 물 300ml
토마토페이스트 1큰술 · 버터 10g
만드는 법
① 새우는 먼저 1분 정도만 익혀 덜어둡니다.
② 팬에 면과 소스를 넣고 끓여주세요.
③ 면이 익으면 새우와 버터를 넣어 마무리해요.
포인트
새우를 오래 끓이면
질겨질 수 있어요.
6. 김치베이컨 원팬
재료
파스타면 100g · 김치 100g · 베이컨 60g
우유 200ml · 물 300ml · 치즈 1장
만드는 법
① 베이컨과 김치를 2분 정도 볶아주세요.
② 물, 우유, 면을 넣고 익힙니다.
③ 마지막에 치즈를 넣어 섞어주세요.
포인트
김치 국물은 1큰술만 넣어
짠맛을 조절해요.
7. 버섯간장 원팬
재료
파스타면 100g · 버섯 150g · 물 500ml
간장 1큰술 · 버터 15g · 마늘
만드는 법
① 버섯을 넓게 펴서 먼저 볶아주세요.
② 물, 면, 간장을 넣고 끓입니다.
③ 마지막에 버터와 후추를 넣어 마무리해요.
포인트
버섯은 겹치지 않게 볶아야
갈색 향이 더 잘 나요.
8. 명란버터 원팬
재료
파스타면 100g · 물 450ml
명란 1큰술 · 버터 20g
마늘 1작은술 · 김가루
만드는 법
① 면을 물에 넣고 익혀주세요.
② 불을 끈 뒤 명란과 버터를 넣습니다.
③ 면수 2큰술로 농도를 풀어 마무리해요.
포인트
명란은 불을 끈 뒤 넣어야
향과 식감이 더 잘 살아나요.
9. 방울토마토 원팬
재료
파스타면 100g · 방울토마토 20알 · 마늘 5쪽
물 500ml · 올리브유 2큰술
만드는 법
① 반으로 자른 토마토와 마늘을
오일에 먼저 볶아요.
② 물과 면을 넣고 익혀줍니다.
③ 바질이나 치즈를 곁들여 마무리해요.
포인트
방울토마토는 반으로 잘라야
소스가 더 빨리 나와요.
🔧 원팬 파스타가 잘 안 될 때
면이 덜 익었는데
국물이 거의 없다면
물을 50ml씩 넣어가며 조금 더 끓여주세요.
소스가 너무 묽다면
불을 조금 올리고
1~2분 더 저어가며 졸이면 돼요.
크림 파스타가 뭉친 느낌이면
센 불을 피하고
중약불에서 천천히 저어주세요.
그리고 하나 더,
완성 직후보다
1분 정도 두었다가 먹으면
소스가 면에 더 잘 붙어요.
👩🍳 대표로 기억해둘 원팬 파스타 한 가지
처음 원팬 파스타를 해본다면
토마토버터 파스타가 편해요.
홀토마토와 물을 넉넉히 넣고
면을 같이 익힌 뒤
마지막에 버터만 넣어주면 됩니다.
면이 불지 않게
중간중간 저어주는 것만
기억해두세요.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 스파게티면 말고 다른 면도 되나요?
👉 링귀니나 페투치니처럼 긴 면도 가능하지만, 익는 시간을 보며 물을 조절해 주세요.
Q. 홀토마토가 없어요.
👉 토마토소스나 잘게 썬 토마토를 활용해도 돼요. 다만 농도는 조금 달라질 수 있어요.
Q. 우유 파스타에 생크림을 넣어도 되나요?
👉 가능해요. 생크림을 넣으면 더 진해질 수 있으니 물 양을 조금 넉넉히 잡아주세요.
Q. 치즈는 꼭 넣어야 하나요?
👉 아니에요. 버터나 올리브유만으로도 충분히 만들 수 있어요.
Q. 남은 파스타는 어떻게 보관하나요?
👉 완전히 식힌 뒤 냉장 보관하고, 가능하면 빠르게 드세요.
📍 알레르기와 안전
우유, 버터, 치즈, 명란, 참치, 새우처럼
알레르기를 일으킬 수 있는 재료는
구입 전 원재료 표시를 꼭 확인해 주세요.
📝 오늘 정리
면 100g에
액체 450~600ml가 기본.
면은 중불에서,
2분마다 한 번씩 저어주기.
버터, 치즈, 명란은
불을 끈 뒤 넣기.
이 원팬 파스타 9가지는
저장해두고
“오늘 뭐 해먹지?” 싶은 날 꺼내 보세요 ✅
💬 여러분은
토마토, 크림, 간장 파스타 중
어떤 맛을 제일 좋아하세요?
댓글로 남겨주시면
다음에는 냉장고 재료로 만드는
원팬 덮밥도 따로 정리해볼게요.
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