임영웅이 선택한 간장 하나로 감칠맛 업그레이드 간장불고기 만들기
요즘 같은 무더운 여름철에는 고기 요리가 적당한 영양분과 단백질을 보충해 줄 수 있어 좋은데요. 특히 간...
요즘 같은 무더운 여름철에는
고기 요리가 적당한 영양분과 단백질을
보충해 줄 수 있어 좋은데요.
특히 간장불고기는 집에서 간단히
만들 수 있어 인기 만점 메뉴라고 할 수 있죠~~
불고기의 양념 중 메인은 간장 맛인데요
임영웅 씨가 모델로 활동 중인
'햇살담은 진간장'
두 번 달여 더 진한 그 맛있는 진간장으로
소불고기 요리 맛있게 만들어볼게요
간장 하나로 소고기의 감칠맛을 한층 더
업그레이드할 수 있는
황금레시피 에요!!!
소불고기 황금레시피
[재료]
소고기 600g
대파 1대, 양파 1/2개
[양념장]
햇살담은 진간장 10 큰 술
다진 마늘 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛술 2 큰 술
매실액 2 큰 술, 참기름 3 큰 술, 후추 약간
그럼 간장불고기 맛있게 만드는법
시작할게요~~
양파는 채 썰어 준비하고, 대파도 송송 썰어 준비합니다.
양념장 만들어 볼게요.
햇살담은 진간장 10 큰 술
다진 마늘 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛술 2 큰 술
매실액 2 큰 술, 참기름 3 큰 술,
후추 넣어 잘 섞어주세요
이제 임영웅 씨가 선택한 이 간장이 빛을 발할 시간이에요!
고기에 미리 만들어놓은 양념장을 부어 버무려주세요.
팬에 기름 살짝 두른 후
먼저 양파를 볶아주고, 양념한 고기와 대파를 넣고
함께 볶아줍니다.
양파와 고기를 함께 구우면 양파의 단맛과
고기의 감찰맛이 어우러져 더 맛있어져요
처음엔 고기 육즙이 빠져나가지 않도록
너무 자주 뒤적이지 않는게 포인트에요!
부드러운 살코기에 짙은 간장 향이
솔솔 풍기면서 집 안 가득
고소하면서 달콤한 냄새가 장난아니에요..ㅎㅎ
벌써부터 군침이 마구마구~~
고기가 다 익은 후, 마무리로
통깨 뿌려 주면 소불고기 완성이에요!
한 입 먹어보면 부드럽고 특유의 감칠맛까지…
고기가 입에서 살살 녹는거있죠:) ㅎㅎ
'햇살담은 진간장'덕분인지
간장 특유의 깊은 맛이 확 살아났어요.
짭조름하면서도 은은한 단맛이 어우러져
한 입 먹을때마다 입 안 가득퍼지는
풍미에 절로 미소가 지어져요.
이렇게 맛있는 불고기 있으니 남편은 밥 두그릇
뚝딱이네요..ㅎㅎ
영양도 만점이고 맛도최고!
청정원 '햇살담은 진간장'은 특허받은 2단 달임 공법
(*특허출원:제10-2021-0067109호)
으로 만들어졌다고 해요
그래서인지 일반 간장보다 훨씬 더 진하고
구수한 맛이 나요.
소 불고기에 잘 어울리는 향미와 감칠맛으로
전혀 다른 차원의 맛을 느낄 수 있답니다.
이제 요리하기가
한결 수월해졌어요..ㅎㅎ
두 번 달여 만들어진 간장이라 그런지
정말 고소하고 진해서 불고기 요리 맛을
한층 업그레이드해 준 것 같아요.
그동안 여러 종류의 간장을 사용해 봤지만,
오늘 사용한 '햇살담은 진간장'만의
색다른 매력은 두번달여 더진한
간장이라는 점인데요.
일반 간장과 달리 2단계에 걸쳐 오랜 시간
끓여서인지 고소한 향이 한층 더 진해지고,
여러 가지 맛이 잘 어우러진듯해요
맛의 밸런스가 탁월해 요리에
더욱 좋은 풍미를 더해준 거 같아요:)
요리하시는 분이라면
'햇살담은 진간장'을 꼭 한번
활용해 보시길 바랍니다.
언제 어디서나 믿고 맛볼 수 있는
임영웅 씨가 직접 선택한 고품격 간장이니까요..^^
오늘 저녁 식사 메뉴가 고민이라면
청정원 햇살담은 진간장으로 맛있는
소불고기 만들어보는 건 어떠세요?
시중 간장과는 다른 차별화된
맛과 향을 느끼실 수 있을 거예요!
오늘도 맛있는 식사하세요 🙂
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