좋은 아침이에요~~ 🙂
요즘 빠져서 듣는 노래가 있는데
'카더가든의 로맨틱 선데이' 라는 노래에요 ♫
갯마을 차차차 라는 드라마 OST 인데요
왠지 싱그러운 여름의 샤랄라한 느낌처럼
뭔가 괜스레 기분 좋아지는거 있죠.
그래서인지 상콤한게 먹고싶은걸요…ㅎㅎ
상콤하고 후레쉬한 음식이 뭐가있을까하다
KFC 코울슬로를 만들어봤어요 🙂
KFC에 가면 종종 사이드로 시켜먹곤 하는데요
메인 음식이 아니라 잘 해먹진 않지만
치킨이나 빵먹을땐 먹고싶더라구여!
새콤달콤하면서 시원하고
또 아삭한게 가끔 생각나요
야채를 싫어하는 아이들도 잘먹는 코울슬로~
너무 맛있어서 자꾸 손이가는 코울슬로(코오슬로)
완벽한 소스 비율 알려드릴께요~~
[재료]
양배추 1/5통
당근 1/3개
양파 1/4개
파프리카 1/2개
스위트콘(캔옥수수) 5큰술
식초 2 큰술
소금 1작은술
[소스]
마요네즈 3큰술
설탕 2큰술
우유 2큰술
후추 조금
레몬즙 1큰술
양배추는 얇고 길게 썰어주세요
피망은 심을 제거하고 잘게 썰어주세요
양파도 마찬가지로 잘게 썰어주세요
당근도 있으면 채썰어주세요
저는 샐러드마스터 머신으로 썰었어요
큰볼에 재료들을 담아
소금 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 살짝 절여주세요(10분)
절여진 야채에서 나온
물기를 키친타올로 제거해주세요
드레싱 소스를 만들어볼게요
설탕2큰술에다가
우유 2큰술을 넣어주고
마요네즈도 3큰술 넣어주세요
후추와 레몬즙 1큰술을 넣어주고
(레몬즙 없으면 식초넣어주세요)
섞어주시면 완성~!
(이때 식초는 먹어보면서 입맛에 맞게
조절해주세요..농도는 약간 묽게해주세요)
절여놓은 재료들에 옥수수콘을 넣어주세요
만들어둔 소스를 부어준 후
잘 섞어주면
KFC 코울슬로
완성~~
쉽게 만들어 놓고
어느 음식이랑 먹어도 잘 맞는 코울슬로!
치킨이나 피자, 또는 느끼한 음식 먹을때
상콤하고 아삭하게 사이드로 먹을 수 있는 아이에요 🙂
코울슬로와 함께 먹으면 좋은 음식도
포스팅하고있으니
잊지말고 오후에 만나요!!
그러면 그때까지
화이팅 하시고 힘찬하루
보내고 계세요~~!!
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