홈 캠핑 대패 삼겹살 요리 꼬치구이 추천

안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 빠져든

'홈 캠핑' 요리를 소개해 드릴게요~

바로 '대패삼겹 꼬치구이'예요!

요즘 캠핑이 대세라지만, 저는 시간도 없고

장비도 없어서 늘 부러워만 하고 있었어요.

그러다 문득 이런 생각이 들더라고요.

"왜 집에서 캠핑 기분을 내면 안 되지?"

그래서 시작한 게 이 '대패삼겹 꼬치구이'랍니다.

하나씩 집어먹기 좋게 만들어서 TV 보면서 먹으니까

정말 캠핑 온 것 같은 기분이 들더라고요!

자, 이제 본격적으로 레시피를 소개해 드릴게요

먹고 싶은 다양한 재료를 추가하셔도 좋아요~~

위에 소스는 편스토랑에서 류수영 씨가 선보인

레시피를 적어놓았는데~

저는 급히 만드느라 시판용 맛간장을 사용했어요..ㅎㅎ

하지만 시간 여유가 있다면 직접 만든 소스를 추천드려요

훨씬 깊은 맛이 날 거 같아요

류수영 님 레시피를 믿으니까 >.<

먼저 모든 재료를 적당한 크기로 잘라주세요

대파, 떡, 소시지는 대패삼겹살 보다 조금 작게

3cm 길이 정도로 잘라주었어요

새우는 소금과 후추로 밑간 해놓고

기다리는중입니다..ㅎㅎ

꼬치에 재료를 번갈아가며 꽂아주세요.

대패삼겹살 → 대파 → 소시지 → 떡볶이 떡 → 대패삼겹살

또는 대패삼겹살 → 대파 → 새우 → 두부 등

먹고 싶은 거 골라 꽂아주시면 돼요

이렇게 하면 맛도 다양하고 보기에도 예쁘답니다.

팬을 달궈 꼬치를 올려놓고 구워줍니다.

이때 중간 불로해야 속까지 잘 익고 타지 않아요

꼬치를 뒤집어가며 골고루 구워주세요~~

대패삼겹살에서 기름이 나오면서

다른 재료들도 맛있게 익어갈 거예요~~

사실 이렇게만 먹어도 맛있지만,

소스를 발라 구워주면 훨씬 풍부한

감칠맛을 느낄 수 있어요!

처음부터 소스를 먼저 바른 후 구워도 되고

어느 정도 구워진 후 준비한 소스를 발라서

조금 더 구워도 좋아요

이때 소스가 타지 않도록 주의해야 해요.

겉면이 노릇노릇해지고 속까지 잘 익었다면 완성!

이렇게 만든 꼬치는 정말 별미인데요

대패삼겹살의 고소함, 새우와 소시지의 담백함,

떡볶이 떡의 쫄깃함, 양송이버섯의 풍미,

두부의 부드러움, 대파의 아삭함을

각각 느끼면서 먹을 수 있어요

특히 류수영 씨의 특제 소스 레시피를

사용하면 더욱 맛있었겠지만, 맛간장만 발라서 구워도

맛간장의 짭조름하면서 단맛이

재료와 어우러져

계속 먹게되는거있죠..ㅎㅎ

꼬치 끼다가 남은 재료는 이렇게 한 번에

불판에 놓고 구워 먹었답니다:)

이 요리의 장점은 뭐니 뭐니 해도 간편함이에요~

캠핑장에 가지 않아도 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있잖아요!

게다가 재료도 냉장고에 있는 것들로 충분히

만들 수 있어서 더욱 좋은 거 있죠:)

그리고 이 요리는 가족이나 친구들과 함께

만들어 먹기에도 좋아요~

각자 좋아하는 재료로 꼬치를 만들어 구워 먹으면

그야말로 소소한 행복을 느낄 수 있답니다~~

팁을 하나 더 드리자면,

꼬치를 미리 만들어 두면 더 편해요

캠핑 갈 때처럼 꼬치를 미리 만들어 지퍼백에

넣어두면 언제든 꺼내서 구워 먹을 수 있답니다

여러분도 이번 주말에 한번 도전해 보세요!

TV나 넷플릭스 보면서 이 꼬치 하나씩 집어먹다 보면

어느새 행복한 미소가 번질 거예요.

캠핑은 못 가도 캠핑 분위기는 충분히 낼 수 있답니다!

자, 이제 여러분 차례예요!

집에서 즐기는 캠핑 요리 추천, 한번 도전해 보세요.

맛있게 만들어 드시고,

여러분만의 특별한 레시피가 있다면

꼭 공유해 주세요.

맛있는 하루 보내세요!