너무나도 행복했던 연휴가 끝이 났네요 ㅠㅠ 하지만 목, 금 이틀만 지내면 바로 또 주말이잖아요…ㅎㅎ 다들 힘내자구여^^
며칠 연달아 요리를 했더니 또 요리를 하긴 너무 귀찮고 그렇다고 안할순 없고… 해서 아주 간단하게 해먹을 수 있는 계란만두를 해먹으려 해요
당면만 있으면, 집에 있는 야채를 이용해서 쉽게 만들 수 있는 간단 요리에요 술안주 메뉴로 맥주안주로도 딱이에요
남은 잡채로도 만드실 수 있구여.. 명절에 잡채를 못드셨던 분들은 이번 기회에 이렇게 심플하게 만들어서 계란만두 맛보시면 어떨까요:)
계란만두 만들기, 집에서 간단하게 즐기는 따뜻한 맥주안주 한 그릇 | 한끼공작소
계란만두 만들기, 집에서 간단하게 즐기는 따뜻한 맥주안주 한 그릇 | 한끼공작소
그럼 만두 중 최고 만들기 쉬운 계란만두를 만들어 볼까요?
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먼저 부추와 양파를 잘게 썬 뒤
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당근과 홍고추는 총총총 썰어주세요
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당면은 끓는 물에 6분 정도 삶아주세요
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다 삶아진 당면을 잘게 가위로 잘라준 다음
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설탕 1/2 큰술
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간장 1큰술
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참기름 1 큰술을 넣어주고 잘 섞어주세요 잘 버무리면 당면만 먹어도 맛있어요…ㅎㅎ
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아까 준비해두었던 재료들을 한곳에 모아두고
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간이 베인 당면을 재료들 위에 넣어주세요
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그 위에 계란 3개를 넣어 풀어주고 소금, 후추로 톡톡!!! 잘 섞어주세요!
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기름을 충분히 두른 후라이팬을 가열한 다음
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계란 반죽을 올려놓고 타지 않게 약불로 줄여주세요
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다음 반죽을 반으로 접어줄 건데, 어느 정도 밑부분이 익으면 접어줄거에요 바로 반죽을 놓자마자 밑부분이 익지도 않은 상태에서 접어주게 되면 계란물이 다 흐를 수가 있어요
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노릇노릇하니….맥주를 부르네요~~!!!
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앞뒤로 돌려가며 양쪽이 다 잘 익게 부쳐주시면 드.디.어
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계란만두 완성!
그냥 먹어도 맛있지만 케찹이나 칠리소스와 함께 먹으면 더 맛있는 계란만두
간단하면서도 냉장고 재료들을 활용해 만들어 먹을 수 있는 계란 만두는 맥주안주 또는 술안주로도 좋아요~~
