냉파스타 만들기 소스 특별한 날에 샐러드 파스타 손님초대음식

냉파스타 만들기 소스 특별한 날에 샐러드 파스타 손님초대음식

안녕하세요!
오늘은 더운 여름날 입맛을 살려줄
특별한 요리를 소개해 드릴게요
바로 ‘타이 스타일 냉파스타 샐러드’예요~

소고기, 상큼한 과일, 아삭한 채소,
그리고 쫄깃한 파스타가 한데 어우러진 이 요리는
이국적인 거 같으면서도 익숙한 맛이라
정말 맛있게 드실 수 있는 샐러드 파스타에요:)​

여기에 새콤달콤한 양파절임소스까지 더해지면,
그야말로 환상의 조합이 완성된답니다!
손님초대음식 으로도 좋아요~

특히 과일은 다양하게 활용할 수 있어요
오늘은 사과가 없어서 집에 있던 참외를 사용했지만,
사과와 파인애플은 필수로 꼭 넣어보셔요.,,ㅎㅎ
제철 과일 복숭아를 넣어도 정말 맛있답니다.

과일의 상큼함과 달콤함이 파스타의 담백함,
소고기의 고소함과 어우러져 정말 끝내주는 맛을 만들어내요!​

자, 그럼 이제 본격적으로 레시피를 소개해 드릴게요!

양파는 얇게 채 썰어주세요.
그릇에 간장, 식초, 레몬즙, 땅콩 오일을 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 썬 양파를 넣고 살살 버무려주면 양파절임소스 완성!
1-3시간 정도 절인 후 사용할게요~
땅콩 오일 대신 일반 오일 사용하셔도 되지만,
땅콩 오일의 풍미를 따라올 순 없어요…:)​

이 소스가 우리 냉파스타의 비법 양념이 될 거예요

스테이크용 소고기는 한 입 크기로 잘라 소금, 후추
다진 마늘로 밑간을 해주세요.
팬을 달궈 기름을 두르고 소고기를 살짝 구워줍니다.
너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니 주의해 주세요!
고기가 거의 익었을 즈음 칠리소스 넣고 한 번 더 볶아주세요
이제 익은 고기는 잠시 식혀줄게요

참외 파인애플은 적당한 크기로 잘라주세요
방울토마토는 반으로 잘라주시고,
파프리카는 얇게 채 썰어주세요~​

양상추는 깨끗이 씻어준 후,
손으로 적당히 뜯어준비합니다.
이렇게 준비한 과일과 채소들이 샐러드의
상큼함을 책임질 거예요!

먼저 파스타를 삶아주세요
물 1L에 소금 1 큰 술을 넣고 팔팔 끓여준 후,
파스타를 넣고 8분간 삶아주세요​

파스타가 익었다면 찬물에 헹궈
물기를 뺀 후 올리브오일로 조금 넣어
버무려주면 코팅이 돼서 면이 붇지 않아요
이렇게 하면 쫄깃한 식감도 유지할 수 있답니다.

큰 볼에 채소와 준비한 과일 모두 넣어주세요
삶아 식힌 파스타와, 칠리소스에 볶아놓은 소고기도
넣어주고 여기에 양파절임소스를 부어 살살 버무려주세요.

이렇게 만든 타이 스타일 샐러드의 맛은
파스타의 쫄깃함, 소고기의 고소함, 과일의 상큼함,
채소의 아삭한 식감까지 더해 정말 끝내준답니다.ㅎㅎ

​특히 이 요리의 매력은 다양한 맛과 식감의 조화예요
파스타의 쫄깃함, 소고기의 부드러움, 과일의 달콤함과
채소의 신선함이 한 입에 다 느껴지죠.​

여기에 양파절임소스의 새콤달콤한 맛과
칠리소스의 달콤매콤함이 더해져 정말
감칠맛 끝내주는 샐러드 파스타에요~

냉파스타 만들기 어렵지 않죠?
더운 여름날 점심이나 저녁 메인
요리 또는 손님초대음식 으로도 딱이에요.
영양도 만점이고, 상큼한 맛이 입맛을 돋궈주죠​

소고기 대신 닭 가슴살을 사용해도 좋고, 취향에 따라
다른 과일이나 채소를 추가해도 좋아요.
예를 들어, 아보카도를 넣으면 부드러운 식감을
더할 수 있답니다

여러분만의 특별한 레시피를 만들어보는 것은 어떨까요?
오늘 소개해 드린 레시피를 기본으로 여러분만의
창의력을 더해 세상에 하나뿐인
‘나만의 타이 스타일 샐러드 냉파스타’를 만들어보세요.
요리의 즐거움은 바로 이런 창의력과
실험 정신에서 나오는 것 같아요:)ㅎㅎ​

타이 스타일 샐러드 냉파스타로 더운 여름을
시원하게 날려버리세요!
맛있게 만들어 드시고, 후기도 꼭 알려주세요.
다음에 또 맛있는 레시피로 찾아올게요.
즐거운 요리 시간 되세요!