순대볶음 황금 레시피 순대야채볶음 양념장 술안주 베스트 “오늘은 어떤 안주가 좋을까?”남편의 한마디에 갑자기 떠오른 메뉴,바로 순대볶음이었습니다. 평소엔 떡볶이 곁들임으로만 만나던 순대지만,오늘은 주연으로 승격! 매콤하고 고소한 순대볶음으로특별한 술자리를 준비해보기로 했죠 . 집에서 순대볶음을 해먹는 건 정말 오랜만이에요.요즘엔 순대볶음 골목도 찾아보기 힘들어져서,직접 만들어 먹는 게 더 쉬울 정도예요그래서 집에서 만들어 먹었더니왜 이렇게 특별한 맛이 나는 걸까요?​ 아마도 오랜만에 먹어서 그런건지?맛있어서 그렇겠죠^^ ㅎㅎ 이번 순대볶음은 남편의 취향에 맞춰매콤하게 준비했어요~맵싹한 양념과 아삭한 야채,그리고 쫄깃한 순대의 조화…다시 생각만 해도 입안에 군침이 도네요.이렇게 맛있는데 만들기도 간단하다니,앞으로 자주 해먹어야겠어요.​ 순대볶음 레시피[재료]순대 1kg양파 1개대파 1대양배추 1/3통깻잎식용유 양념장진간장 7 큰 술고춧가루 6 큰 술고추장 2 큰술설탕 1.5 큰 술들깨가루 3 큰 술들기름 2 큰 술통후추물 200ml ​오늘은 ‘편스토랑’ 류수영님의…

들기름 막국수 레시피 메밀국수 만들기 오늘은 무더운 여름날 perfect한 한 끼,들기름 막국수 만들어볼게요~고소하고 시원한 막국수한 그릇이면 더위도 순식간에날아갈 것 같지 않나요? 메밀국수 + 들기름의 고소함을 더해만드는 레시피로, 간단하면서도깊은 맛을 내는 여름 별미랍니다.​ 집에서 쉽게 만들 수 있으면서도그 맛은 결코 뒤떨어지지 않죠. 복잡한 요리 과정 없이 간단하게 만들 수 있어바쁜 현대인들의 한 끼 식사로도 좋고,게다가 영양가도 높아요.메밀에는 루틴이라는 성분이 들어있어혈관 건강에 좋고, 들기름은 오메가-3 지방산이풍부해 건강에 이롭답니다. ​ 자, 그럼 지금부터 들기름막국수를만들어볼까요? 들기름막국수레시피[재료]메밀국수 3 인분들기름 3 큰 술간장 3 큰 술설탕 1/2 큰 술부추, 깻잎김가루통깨 적당량 국수 삶기메밀국수를 삶을 때는 주의가 필요해요.메밀국수는 쉽게 퍼지기 때문이죠.끓는 물에 국수를 넣고 중간 불에서 3-4분정도 삶아주세요. 이때 국수가 서로 붙지 않도록젓가락으로 가끔 저어주는 것이 중요해요…

편스토랑 류수영 무침만두 어남선생 당장 레시피 비빔 만두 요리 안녕하세요오늘은 어제 방영된 편스토랑에서어남선생 류수영님이 소개한초간단 무침만두 레시피를함께 알아볼까요? ​ 냉동실에 잠자고 있는 만두,이제 멋진 요리로 변신시킬 시간이에요!​ 유명 분식점 ‘애플하우스’의무침만두를 완벽하게 재현한 이 레시피,6개월이나 연구해서 개발했다고 하네요.​ 떡꼬치와 닭강정 사이의 맛이라니,벌써부터 군침이 돌죠?​ 냉동실에 있는 어떤 만두로 해도 괜찮다고해요왜냐면 어남선생 비법소스가 있으니까..ㅎㅎ​ 군대갔다온 남자들은 다 아는그 유명한 소스 ‘맛다시’ 느낌~~그것보다는 훨씬 세련되맛!이라고 해요​ 그럼 비법소스 먼저 만들어볼게요 어남선생 류수영의 무침만두 레시피[재료]냉동만두 1-2봉고춧가루 4 큰 술설탕 4 큰 술물 4 큰 술고추장 듬뿍 1 큰 술굴소스 1 큰 술케찹 2 큰 술깨 1 큰 술식용유 넉넉히편스토랑 레시피 어남선생 비법소스 레시피비율이 중요하겠죠^^​ 고춧가루, 설탕,케첩,굴소스,고추장비율 4 : 4 : 2: 1 : 1…

닭개장 만드는법 닭계장 만들기 여름보양식 안녕하세요한끼공작소입니다:)​ 장마비가 한차례 그치고나니습하고 너무 더운데요~이제 본격적으로 더워지니 입맛도 떨어지고기력도 쭉 빠지는 것 같지 않으세요? 이럴 때 우리 몸에 힘을 불어넣어 줄보양식이 절실한데요.오늘은 여름철 대표 보양식으로 꼽히는‘닭계장(닭개장)’ 만드는 법을 소개해 드릴게요. 삼계탕만큼이나 영양 만점이지만,얼큰한 국물 맛으로 더위에 지친 입맛을사로잡는 닭계장!​ 왜 여름에 닭개장일까요?​ 얼큰한 국물과 부드러운 닭고기의 조화가식욕을 돋우고, 땀을 흘리며 먹다 보면어느새 더위도 잊게 되죠.​ 게다가 닭고기에 풍부한 단백질과각종 영양소는 여름철 지친 우리 몸에활력을 불어넣어 주거든여… 닭개장 vs 닭계장, 헷갈리지 말아요!​ 자, 여기서 잠깐! ‘닭개장’과 ‘닭계장’,무슨 차이가 있을까요?사실 두 단어 모두 같은 음식을 가리켜요.‘개장’은 ‘개어서 만든 장국’이란 뜻이고,‘계장’은 ‘닭(계)으로 만든 장국’이란 뜻이에요.​ 발음이 비슷해서 혼용되다가 이제는두 단어 모두 쓰이고 있답니다.어떤 이름으로 불러도 맛있기는 매한가지겠죠?​…

소고기 가지밥 레시피 양념장 가지요리 안녕하세요~~오늘은 제가 최근에 만들어본 가지요리 중에서특히 맛있게 먹은 이 레시피를여러분과 공유하려고 해요.바로 ‘소고기 가지요리’인데요.소고기의 풍미와 가지의 부드러움이어우러져 정말 맛있었답니다.​ 그리고 영양적으로도 굉장히 만족스러워서, 이건 꼭 여러분과 나눠야겠다 싶었어요!​​ 소고기와 가지는 각각 풍부한 영양소를함유하고 있어 함께 먹으면건강에 좋은 조합인데요.가지요리는 특유의 부드러운 식감과고소한 맛이 특징이죠~ 그 맛의 비밀은 가지에 함유된 안토시아닌이라는항산화 물질에 있다고 해요안토시아닌은 보라색 또는 검은색 과일과채소에 주로 함유되어 있으며,항산화 작용이 뛰어나 체내 활성산소를제거하고 노화를 방지하는데좋다고 알려져 있어요~​ 이렇게 좋은 재료로 맛있게 냄비밥만들어볼게요 🍆 소고기 가지 밥 레시피 [재료]쌀 2 컵가지 2개소고기 100g표고버섯 5개대파 1/2대간장 2 큰 술 [양념장]간장 2 큰 술다진 마늘 1 작은 술참기름 1 큰 술다진 파 1 큰 술통깨 약간후추 약간​​ 먼저…

우엉조림 만드는법 쫀득한 우엉채조림 레시피 쫀득하면서 오독오독한 식감이 매력적인우엉조림 만드는법쫀득한 우엉 간장조림 만드는법우엉채조림 레시피​ 우엉조림은 맛있을 뿐만 아니라건강에도 좋은 반찬인데요우엉에는 인삼에도 들어있는‘사포닌’ 성분이 함유되어 있어혈관 건강에도 도움되고, 풍부한 식이섬유를함유하고 있어 소화를 돕고, 장 건강에도배변활동에도 좋다고해요…ㅎㅎ​ 몸에 좋은 우엉채조림 맛있게 만들어볼게요:)​ 우엉조림 만드는법[재료]우엉 400g아린 맛 빼기:물, 식초 [양념]식용유 2 큰 술진간장 5 큰 술조청 또는 물엿 4 큰 술물 200ml참기름 1 큰 술통깨 1 큰 술​ 먼저 우엉 손질해 볼게요가볍게 칼등으로 슥슥 밀어주면 힘들이지 않고껍질을 제거할 수 있어요. 필러로 제거하면 편하겠지만,우엉 껍질에는 식이섬유와 영양소가풍부하게 함유되어 있어서가능하면 껍질째 먹으면 좋다고해요…​ 그러니 되도록이면, 우엉 껍질 얇게 벗겨주고조리하는 게 좋겠죠.​ 세척한 후 7-8cm 길이로 자른 후채 썰어주세요식초물에 잠시 담가 두면 아린 맛도제거하면서, 갈변현상도 막아줄…