코다리조림 만드는 법 코다리찜 만들기 쫀득한 식감이 매력적인 코다리조림 레시피안녕하세요,오늘은 밥도둑 코다리조림레시피를 소개해 드릴게요!​ 코다리는 명태의 내장을 제거한 뒤반건조 한 생선으로, 특유의 쫄깃하고쫀득한 식감이 매력적인 재료랍니다. 오늘은 부서지지 않고 쫀득한 식감을 살린맛있는 코다리조림을 만들어볼게요간단하지만 맛있는 저녁 메뉴로 딱이에요! [재료]코다리 4마리대파 1대 식용유 3 큰 술후추 톡톡물 1컵고춧가루 2.5 큰 술간장 2 큰 술국간장 1 큰 술물엿 3 큰 술미림 2 큰 술고추장 1/2 큰 술다진 마늘 1 큰 술 맛있는 코다리찜을 만들기 위한 첫 단계,바로 꼼꼼한 손질이에요!우선, 코다리에 붙어있는 지느러미를 찾아주세요.지느러미는 식감을 떨어뜨릴 뿐만 아니라,요리의 맛을 해치는 쓴맛의 주범이랍니다.가위로 깔끔하게 제거해 주면 한결 맛있는코다리 요리를 즐길 수 있어요~ 내장 부분에 거뭇거뭇 한 부분이 있다면,깨끗한 물로 씻어내 불순물을 제거해 주세요~이렇게 꼼꼼히…

새송이버섯 볶음 레시피 들깨 초간단 새송이버섯요리 안녕하세요:)오늘의 레시피는 새송이버섯 볶음이에요조금 특별하게 들깨가루를 넣어만든 새송이버섯 요리랍니다:)​ 간단하면서도 영양 가득한‘새송이버섯 들깨 볶음’ 만들어볼게요 주로 고기 먹을 때, 사이드로 자주 구워 먹었던새송이 버섯을 오늘은 들깨가루 넣어서 간단하지만,고소하고 맛있는 저녁반찬으로 변신시켜봤어요!​ 한번 맛보면 그 고소한 맛에 반해 자꾸만손이 가는 영양만점 반찬이 될 거예요~들깨가루와 들기름의 환상적인 조합으로버섯의 고소함이 두 배!​ 새송이버섯볶음 레시피 [재료]새송이버섯 3개대파 1대다진 마늘 0.5 큰 술 굴 소스 1 큰 술들깨가루 1.5 큰 술들기름 1 큰 술통깨 식용유 2 큰 술 새송이버섯을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요버섯은 길이로 반 갈라 썰면 더 쫄깃한식감을 즐길 수 있어요:) 프라이팬에 식용유 2 큰 술을 넣고 대파를 넣어 볶다가다진 마늘을 넣고 볶아 향을 내어줍니다.​ 썰어둔…

황태채볶음 레시피 북어채볶음 황태채무침 만드는 법 안녕하세요, 여러분!오늘의 레시피는 정말 간단하면서도맛있는 밑반찬 만들어볼게요~​ 요즘처럼 바쁜 일상 속에서 빠르고 쉽게 만들 수 있는반찬이 필요할 때 제격이랍니다게다가 술안주로도 딱이죠! 바로 황태채무침, 황태채볶음 이에요특히 꽈리고추를 넣어 만드는 황태채볶음은은은한 매콤함이 일품이랍니다그럼 만드는 법 알아볼까요?​ 먼저 재료부터 살펴볼게요. 황태채볶음 레시피[재료]황태채 100g소주 100ml꽈리고추 15개청양고추 2개대파 1대다진 마늘 0.5 큰 술 진간장 3 큰 술굴 소스 1.5 큰 술설탕 1.5 큰 술통깨 식용유 3 큰 술 황태채 불리기:황태채에 소주 100ml 부어 조물조물적셔 잠시 불려줍니다.불린 황태채를 꼭 짜준 후,먹기 좋은 크기로 찢어주세요.​ *너무 오래 불리면 퍼석해질 수 있으니 주의해 주세요! 꽈리고추는 꼭지를 떼고 먹기 좋게3-4cm 길이로 잘라줍니다. 청양고추는 잘게 다져 준비해 줍니다. 팬에 식용유를 두르고 중간 불로 달궈주세요.송송…

순두부찌개 끓이는 법 양념 고기 없는 레시피 안녕하세요, 여러분!요즘 아침저녁으로 부쩍 쌀쌀해진 날씨,체감하고 계신가요?​ 이런 날씨엔 뜨끈한 국물이 절로 생각나더라고요특히 얼큰하고 부드러운 순두부찌개만큼몸과 마음을 따뜻하게 데워주는 음식도 없죠~ 오늘은 고기 없이도 너무나 맛있는순두부찌개 레시피를 소개해 드릴게요.고기가 없어도 국물 맛만 잘 내면밥도둑이 따로 없답니다 순두부찌개 끓이는 법 [재료]순두부 350g양파 반개호박 1/3개대파한대청양고추 1개식용유 2 큰 술 물 400ml고춧가루 3 큰 술굴 소스 2 큰 술참치 액 1 큰 술국간장 1 큰 술다진 마늘 1 큰 술후추후추육수한알 1개 대파는 송송 썰어 준비해 주세요애호박은 반달썰기 한 후 한 입 먹기 좋게다시 한번 1/2로 썰어주었어요청. 홍고추도 송송 썰고, 양파는 네모 썰기 해서준비해 줍니다. 예열한 냄비에 기름 두르고 송송 썬 대파를 넣어볶아 파기름을 내주세요이후 고춧가루 3…

백종원 광주 애호박찌개 백패커2 애호박 고추장찌개 레시피 안녕하세요, 여러분! 지난 주말, 백패커2방송 보다가 갑자기 식욕이 폭발했어요~~백종원 선생님이 소개한 광주 애호박찌개가너무 맛있어 보이더라고요. 그래서 오늘 만들어 봤답니다!그 맛있는 레시피 알려드릴게요백패커2에서 본 광주의 맛!​ 백패커2 방송에서 백종원 님이광주에서 120인분의 아침 식사를준비하는 모습을 보셨나요?​ 12만원으로 120인분을 만들어야 하는 미션에처음에는 당황하는 모습이었지만,역시 백종원이죠!광주의 대표 요리인 애호박 찌개를선택해서 멋지게 해냈어요~ 광주 애호박찌개의 특별한 점은 뭘까요?바로 애호박을 채 썰어 듬뿍 넣는다는 거예요.기존의 고추장찌개와는 다른 매력이 있답니다백셰프님은 간단하면서도 영양이 풍부한한식 찌개라고 추천하셨어요 애호박찌개 만들기자, 이제 제가 만든 애호박 찌개 레시피를 공유할게요백종원 선생님의 레시피를 참고해,가정에서 쉽게 만들 수 있도록3-4인분 기준으로 조절했답니다​ [재료]돼지고기 앞다리살 200g애호박 1개 230g양파 1/2개대파 1대느타리버섯 조금(원래는 표고버섯)청양고추 2개쌀뜨물 700ml식용유 2 큰 술 고추장 2 큰…

감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피 감자 요리 안녕하세요, 여러분!오늘은 사계절 내내 우리 식탁에서 사랑받는감자 요리 중 가장 기본이 되는 ‘감자조림’간단하게 만드는 법 알려드릴게요~~ 감자조림은 제가 좋아해서 자주 해먹게 돼요~~단짠단짠한 맛이 밥과 잘 어울려서밥도둑이라고 불리기도 하죠게다가 만들기도 쉬워서 초보 주부들도쉽게 도전할 수 있는 요리랍니다.자, 이제 함께 만들어볼까요?먼저 재료부터 살펴볼게요.​ [재료]감자 2개양파 반개대파 1대 식용유 3 큰 술간장 2 큰 술올리고당 2 큰 술다진 마늘 1 큰 술고춧가루 1 큰 술물 100ml통깨 감자 손질하기:감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고적당한 크기로 썰어주세요.너무 얇게 썰면 조리 중에 부서질 수있으니 주의해 주세요~​ 양파도 감자 크기처럼 썰어주고,대파도 2-3cm 길이로 썰어 준비합니다. 감자 볶기:팬에 식용유를 두르고 감자와 양파를 넣어중간 불에서 살짝 볶아주세요.이때 감자가 노릇노릇해질 때까지 볶아주면 좋아요.​…

편스토랑 김재중 콩나물새우찜 해물찜맛나는 요리 레시피 ‘편스토랑’의 열혈 시청자인 저는 매주 금요일밤이면 TV 앞에 앉아 연예인들의 맛있는 요리를구경하는 게 제 소소한 행복이랍니다…ㅎㅎ 특히 최근에 방영된 김재중의 콩나물새우찜! 이계속 생각나는거 있죠:) 김재중이 선보인 이 요리,마침 냉동실에 새우가 있어서 만들어봤는데정말 해물찜처럼 매콤하고맛이 깊고 풍부하더라고요:)​ 새우와 콩나물만으로 해물찜의 느낌을 낼 수 있다니,정말 매력적이지 않나요?​ 재료부터 살펴볼게요. [재료]왕새우 1kg콩나물 300g대파한대통깨 [양념 소스]물 400ml맛간장 4큰술멸치 액젓 4 큰 술굴 소스 4 큰 술설탕 4 큰 술다진 마늘 2 큰 술고춧가루 8 큰 술전분 물( 감자 전분 2 큰 술 + 물 3 큰 술 ) 재료손질​ 새우는 해동한 후, 깨끗이 씻어이쑤시개를 이용해 등에 있는 내장을 제거해 줍니다.​ 내장을 제거하지 않고 먹어도 되지만,간혹 기생충이나 혹시 모를…