무생채 만드는법 무생채 레시피 무요리

무생채 만드는법 무생채 레시피 무요리

안녕하세요
오늘은 아삭아삭 맛있는 무요리
무생채 레시피를 알려드리려고 해요.
특히나 자취생분들에게 인기만점인 반찬이죠~
밥 한공기 뚝딱하게 만들어주는 밥도둑
무생채 만드는법 지금부터 알아볼까요?​​

무우는 예로부터 소화기능 개선과 기관지 질환 예방 등
다양한 효능을 가지고 있다고 알려져있어요.
특히 무는 비타민C가 풍부해서 면역력 강화나
감기예방 효과가 탁월한데요​

생으로 먹는 방법이 제일 좋아요.
생무즙은 기침 가래 완화에 도움이 되고,
열감기 증상완화에도 좋다고 합니다.
또한 무가 들어간 깍두기나 동치미 같은 음식은
유산균이 풍부하기 때문에 장 건강에도 아주 좋답니다.
요즘같은 날씨에 자주 먹어줘야겠죠..ㅎㅎ​​

무의 초록색 부분이 단맛이 좋아서
무생채 무침에는 이 부분을 사용하시면 좋아요​​

무가 너무 두꺼우면 양념이 골고루 베이지 않기 때문에
얇게 채썰어주셔야 합니다.
먼저 무는 0.5cm 두께로 썰어주신 후
일정한 크기로 잘라주시면 됩니다.
이때 칼과 도마 모두 소독해서 사용하시는걸 추천드려요.
아무래도 생채다보니 위생관리가 필수랍니다.​​

먼저 무채에 굵은소금 반 큰술과 스테비아(설탕) 넣고
5-10분동안 절여줍니다.
이 과정을 거쳐야 무가 훨씬 부드러워지고 간이 잘 베어든답니다. ​​

이제 본격적으로 무생채 레시피
무요리에 들어갈 양념을 넣어볼게요.
고춧가루 4큰술 넣어 조물조물 버무려
빨갛게 색을 입혀줍니다..ㅎㅎ​

이후 꽃게액젓 1큰술, 식초 3큰술, 양조간장 1큰술
대파 1대 송송썰어 넣고, 버무려 주세요
무생채 만드는법 너무 간단한데
맛은 기가막히죠^^​​

와우 ~~ 색이 넘 이쁘죠^^
벌썬 군침이 마구마구 생기는거있죠:)​​

아삭아삭해서 식감도 좋고 몸에도 좋은
무생채 완성입니다.​​

맛있는 무생채 만들어서 따뜻한 밥이랑 같이 드셔보세요~~​

저는 계란볶음밥 휘리릭 만들어서
바로 무친 무생채랑 먹었더니
아주 꿀맛이에요~~​​