부추겉절이 만드는법 훈제오리 부추무침 레시피!

부추겉절이 만드는법 훈제오리 부추무침 레시피!

더워서 입맛 없는 분 손??
우리의 하루:)도 더워지니 계속 새콤 매콤한게
땡기더라구여…그래서인지 요며칠
비빔국수만 먹은거 있죠..
오늘은 몸보신도 할겸 오리고기와 찰떡궁합인
부추겉절이/ 부추무침 만들어볼께요~~​

부추는 비타민도 풍부하지만, 덥고 습한 날씨에
찬음식 먹고 탈났을때 도움이 되는 음식이에요~
속을 따뜻하게 하면서 소화를 도와주는
부추로 맛있는 겉절이 만들어볼게요

부추겉절이 만드는법 부추무침 레시피

부추는 4-5cm의 길이로 잘라주어 세척한 다음
물기를 어느정도 제거해주세요
부추 세척방법은 아래에 적어놨는데..
저는 부추를 자른 후에 세척해도
편하더라구여..ㅎㅎ
편한 방법대로 하심 될거 같아요^^

부추겉절이에 들어갈 채소를 손질할게요
먼저 양파와 당근 채썰고 청양고추는 송송 썰어
모든 재료 믹싱볼에 넣어주세요
매운양파 사용시 속이 쓰릴수 있으므로
찬물에 담가 아린 맛을 제거해주세요

부추겉절이에 들어갈 양념을 넣어주세요..
고춧가루 1.5큰술, 양조간장 1.5큰술, 식초 2큰술,
다진마늘 0.5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술,
참기름 1큰술, 깨소금 조금
너무 팍팍 무치면 풋내날수 있으니
살살 무쳐주세요~

10분이면 간단하게 만드는
부추겉절이, 부추무침 완성

아~~~ 한입 드실래요? ㅎㅎ
새콤 매콤 감칠맛 폭발한 부추겉절이,
부추무침을 맛보니 고기가 절로 생각나는걸요
이제 훈제오리만 구워주면 맛있는 한끼가 완성됩니다.

훈제오리는 에어프라이어에 살짝
돌려주기만 했어요
여름보양식으로 오리고기 만한게 없는거같아요
부추무침은 삼겹살과 먹어도 맛있지만,
훈제오리와 먹었을때 최고의 궁합인거 아시죠^^
재료도 간단, 요리시간도 10분이면 OK!
빠르게 만들고 맛있게 먹을 수 있는
부추무침 오늘 저녁 어떠세요?

영양만점 훈제오리와 환상궁합인
부추겉절이/부추무침 으로
더운 여름 건강하게 보내세요;)