불고기 냉우동 만들기 여름음식 추천 레시피

불고기 냉우동 만들기 여름음식 추천 레시피

무더운 여름, 입맛을 돌아오게 하는
음식 필요하시죠?
오늘 제가 여러분께 추천 드릴 레시피는
바로 ‘불고기 냉우동’이에요.​

여름에 딱 맞는 시원하면서도 맛있는 요리로,
집에서 간단하게 만들 수 있답니다.
여름 식탁을 책임질 불고기냉우동 레시피
시작할게요!

불고기 냉우동, 여름에 완벽한 선택인 이유!
뜨거운 여름, 입맛을 돋우면서도 시원하게
먹을 수 있는 음식을 찾고 있다면, 불고기 냉우동이
완벽한 선택일 수 있어요:)

한국의 전통적인 불고기와 일본의 대표적인
면 요리인 우동을 결합한 이 요리는 맛과 영양을
동시에 만족시키며,
여름철 잃어버린 입맛을 찾아줄거에요~~​

​

먼저 불고기 양념 만들어볼게요
진간장 3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술,
설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술,
참기름 1 큰 술, 통깨,후추 넣어
잘 섞어줍니다.

불고기용 소고기에 양념장을 넣어
조물조물 버무려주세요

예열한 팬에 기름 살짝 두르고 양념한 소고기와
야채를 넣어 볶아주면 불고기 완성이에요!

냉우동 만들기
일본 사누끼 우동면을 준비했어요
면발이 두툼하고 식감이 쫄깃해서
여름음식 냉우동에도 아주 잘 어울리는 면이에요​

한 번 익혀 나온 면이라 끓는 물에 우동면을 넣어
1-2분 정도 데치기만 하면 바로 먹을 수
있어 편리해요

데친 우동면은 찬물에 헹궈줍니다.

이제 불고기와 함께 들어갈 야채와 허브를 준비해 줄게요
양파, 오이, 상추, 깻잎 등 취향에 따라 좋아하는
채소를 선택하시면 되는데요~

저는 냉장고에 있던 아삭아삭한 양상추를
사용했는데 탁월한 선택이었어요.​

양상추는 깨끗이 씻어 적당한 크기로
손으로 툭툭 잘라주세요

우동면에 들어갈 소스를 따로 만들어 줄게요
양조간장 3.5 큰술, 참기름 2큰술
식초 2큰술, 설탕 2 큰술을 넣어 섞어주면
소스 완성!​

이 소스는 류수영님 참간초 소스를 활용했는데
불고기와 냉우동과의 조화가
아주 끝내주는 맛이에요:)

그릇에 삶은 우동면을 담고, 참간초 소스를
부어 면에 잘 섞어주세요
불고기를 올려줄거라서 소스는
조금만 넣어줄게요

우동면 주위로 양상추를 올려주고,
불고기를 올려주면
불고기냉우동 만들기 완성이에요!!!

보기에도 시원하고 상큼한 느낌이 나서
눈으로 먼저 맛있게 즐길 수 있겠죠..ㅎㅎ​

통깨와 잘게 썬 쪽파를 뿌려주면
더운 여름 손님 초대 음식으로도
추천드리는 메뉴에요~​

단짠단짠 맛있는 양념으로 재운 소불고기와
탱글탱글한 차가운 우동면발 속에
단짠단짠의 소스까지…감칠맛 폭발입니다..ㅎㅎ
정말 맛있어요

더운 여름에는 시원한 음식이 최고죠?
오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는
별미 중의 별미!
불고기 냉우동 만들어봤는데요
이 레시피로 올 여름 시원하게 보내세요!