상큼한 타이 누들 샐러드 파스타: 초간단 샐러드 소스 레시피

잇님들~~~!
샐러드를 좋아하는 제가
엄청 맛있고 특이한
누들 샐러드 파스타
소개할께요​

저도 외국 갔을 때 먹어보고
알게 된 음식&레시피에요
타이 누들 샐러드 라는 음식인데
맛은 제가 먹어본 샐러드 파스타 중
단연 최고일 만큼 맛있어서
알려드리고 싶어요 :)​

손님 초대해서 많이 선보인 음식인데요
저희 집 오셔서 드신 분들
100이면 100 다 엄청 맛있다고
엄지척 해주셨어요…ㅎㅎ​

손님 초대용 요리로도 너무 좋고
간단하게 만들지만 비주얼도 이쁘고
맛도 좋은 음식이에요​

샐러드가 사이드 메뉴가 아닌
메인메뉴가 될 수 있는 타이 누들 샐러드 ~
샐러드는 어떤 재료를 넣느냐도 중요하지만
소스 만드는 방법에 따라 맛이 확 달라지죠
새로운 소스 만드는 법 기대하셔도 좋아요​

그러면 바로 레시피 공유할께욤!

먼저 양파절임소스를 만들어볼게요
양파는 반으로 자른 뒤 얇게 채 썰어주세요
(동그랗게 링으로 썰어주셔도 좋아요)

다음은 양파를 절여놓을 양념을 만들 거에요

오늘 샐러드 소스의 핵심 재료에요
땅콩 오일과 간장을 넣어주고​

식초와 레몬즙을 넣어서 섞어주신 뒤

썰어두었던 양파를 다 넣어주세요

양파가 양념에 잘 담가지게끔 뒤적이면서
양념에 절여지도록 보관해 주세요 (1시간 정도)
양파절임소스 만드는 방법 너무 간단하죠!

이제 고기를 준비해 볼게요
고기는 스위트 칠리소스와 함께 볶아줄 거에요
고기를 2-3cm 정도 길이로 썰어주세요

소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요

마늘도 같이 넣고

조물조물 버무려 주신 뒤

10분 정도 재워 둘께요

​예열한 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤
재워두었던 고기를 넣어서 잘 볶아주세요

고기가 어느 정도 익을 때쯤
스위트 칠리소스를 넣고 같이 볶아주세요

이렇게 스위트 칠리소스가 자작하게 고기랑
볶아졌으면 따로 식혀둘게요

파스타면은 끓는 물에 10분 정도 삶아주세요
(파스타면 종류에 따라 시간 조절해 주세요)

파스타면이 삶아질 동안 샐러드에 들어갈
각종 야채들을 준비해 주세요
샐러드용 야채들과 방울토마토, 파프리카
그리고 과일들을 먹기 좋은 사이즈로 자른 다음

큰 볼에 모두 넣어주세요

파인애플은 시원하고 새콤달콤해서
타이 누들 샐러드파스타의 맛을
확 살려주고 입안을 상큼하게 해줘요
기분 좋아지게 하는 파인애플은 꼭! 추천드려요

만들어두었던 양파절임 소스를 넣어주세요
(이때부터 조명 조절을 잘못해서
색이 다른 점 이해 바랍니당 ㅠㅠ )​

파스타면이 다 삶아졌으면 물기를 털어내고
샐러드에 넣어주세요

스위트 칠리소스에 볶은 고기도 함께 넣어주세요

그리고 맛있게 잘 버무려 줍니다 🙂

버무리다가 간 보면서 양파절임소스나
스위트 칠리소스를 더 추가하셔도 좋아요

맛있게 버무려졌으면
예쁜 접시에 가득가득 담아줍니다

쨘~
타이 누들 샐러드 파스타 만들기 완성!

아마 이 음식은 생소하실 텐데요
누들 샐러드이지만 색다르게 스위트 칠리소스와
땅콩 오일+간장으로 만든 양파절임소스로
탄생한 샐러드 파스타라고 보시면 돼요!

조금 더 동양적이고 상큼하며 느끼하지 않게
먹을 수 있는 누들 샐러드!​

똑같은 일상에서 작은 변화, 소소한 행복을 느끼는
방법은 음식만큼 좋은 게 없는 거 같아요
색다른 요리가 가져다주는 행복이 있거든요
또한 맛있는거 먹을때의 행복도…​

거창한 거 아니지만
좋은 사람들과 맛있는 음식 먹으며
나누는 행복을 누려보시면 어떨까요:)​

맛있는 레시피로 또 만나요:)