소고기무국 끓이는법 맑은 소고기 국종류

소고기무국 끓이는법 맑은 소고기 국종류

오늘 아침 기온이 뚝 떨어져서
많이 추워졌어요…
하루차이로 계절이 바뀌고 있음을
느끼게되는데요
따끈한 국물이 간절해지는 날씨에
먹기 좋은 맑은 소고기 무국을
준비해보면 어떨까요^^

국거리용 소고기를 준비 못하고
냉동실에 있던 소고기등심을
사용했어요..ㅎㅎ
무는 껍질을 벗긴 후 1/3 정도(300g)
조각을 준비해주세요

깍둑모양으로 너무 얇지않게 썰어
준비해주세요
빨리 끓이려면 얇게 썰어도되지만,
끓이는동안 으스러질수 있으니
유의하세요~

소고기무국 끓이는 법은 너무 간단하죠
들어가는 재료도 단순하고…
그래서 요.알.못도 할수 있지만,
국물맛 내는것이 관건이죠^^​

대파도 송송 썰어 준비해주시구
다진 마늘도 준비해주세요!

먼저 달군냄비에 참기름 2큰술을
두른 후 소고기를 볶아주세요

소고기의 붉은기가 없어지면
Tip 국간장을 넣고 볶아주세요
원래는 소고기와 다진 마늘 넣고
볶아주었는데… 이번엔
만개의 레시피에 나온 꿀팁을
따라해봤어요​

고기에 간이 베여서 국물에도 진한 맛을
내주기때문에 따로 간을 할 필요가
없다고해서 한번 시도해봤는데
나중에 국간장을 넣는것보다
조금 더 진한 맛의 차이가
느껴지더라구여~

국간장에 소고기가 어느정도 볶아졌으면
소고기 무국의 핵심 무를 넣고
한번 더 볶아주세요

육수나 물을 부어준 후 한소끔 끓여주세요

다진 마늘 넣어 준 후
싱겁다 싶은분들은
꽃소금을 조금넣어 간을
맞춰주세요
(국간장으로 어느정도 간이 되어있어
따로 안 넣으셔도돼요)

한 참 끓으면 고기에서 나오는
거품이 생기게 되는데 숟가락으로
거품을 제거해주세요

마지막으로 송송 썬 대파를 넣어주면
뜨끈한 소고기 무국 완성이에요!​

오늘은 바쁘게 끓이느라 아쉽게도
육수를 준비 못했더니 그래서인지
약간의 부족한 맛이 나더라구여……
이럴 땐 MSG를 아주 살짝 넣어주면
감칠맛이 끝내주는 소고기 무국이
완성된답니당…ㅎㅎ
물론 안넣어도 충분하지만,
좀 더 맛있는 맛을
원하실 때 넣어 주세용..ㅋㅋ

뜨끈한 소고기 무국 한그릇 하실래요:)​

소고기 무국은 아침에 끓여 놓았다가
저녁에 다시 한번 끓여먹으면
더 깊은 맛이나고 맛있는거 아시죠^^

소고기 무국 끓이는법

오늘 아침도 밥한공기 뚝뚝 하게 만든
뜨끈하게 끓인 소고기 무국으로 힘내어서
하루를 시작해봅니다.​

잇님들도 행복한 하루보내세요^^