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순두부찌개 끓이는 법 양념 고기 없는 레시피

2024-10-232025-10-150

레시피

순두부찌개 끓이는 법 양념 고기 없는 레시피

Serving Size:

2~3인분

Time:

20분

Difficulty:

⭐ (쉬움)

Ingredients

순두부 350g
양파 반개
호박 1/3개
대파한대
청양고추 1개
식용유 2 큰 술

물 400ml
고춧가루 3 큰 술
굴 소스 2 큰 술
참치 액 1 큰 술
국간장 1 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
후추후추
육수한알 1개

Directions

대파를 송송 썰어 식용유에 볶아 파기름을 낸 뒤, 고춧가루를 넣어 고추기름을 만든다.
양파와 애호박을 넣고 볶은 뒤, 물 400ml와 육수 한 알을 넣고 끓인다.
끓으면 다진 마늘, 굴소스, 참치액, 국간장을 넣어 한소끔 끓인다.
순두부와 청양고추를 넣고 살살 섞은 뒤, 마지막에 계란 노른자를 넣고 마무리한다.
보관: 냉장 1일

Nutrition Facts

Serving Size1plate (약 350g 기준)

Servings1

Amount Per Serving

Calories(칼로리)210kcal

% Daily Value *

Total Fat(지방)10g

16%

Saturated Fat(포화지방)1.2g

6%

Trans Fat(트랜스지방)0g

Total Carbohydrate(탄수화물)14g

5%

Dietary Fiber(식이섬유)2g

8%

Sugar(당류)3g

Protein(단백질)14g

29%

Sodium(나트륨)950mg

40%

Cholesterol(콜레스테롤)55mg

19%

안녕하세요, 여러분!
요즘 아침저녁으로 부쩍 쌀쌀해진 날씨,
체감하고 계신가요?

이런 날씨엔 뜨끈한 국물이 절로 생각나더라고요
특히 얼큰하고 부드러운 순두부찌개만큼
몸과 마음을 따뜻하게 데워주는 음식도 없죠~

순두부찌개끓이는법 — 순두부찌개 끓이는 법 양념 고기 없는 레시피 27

오늘은 고기 없이도 너무나 맛있는
순두부찌개 레시피를 소개해 드릴게요.
고기가 없어도 국물 맛만 잘 내면
밥도둑이 따로 없답니다

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순두부찌개 끓이는 법

[재료]
순두부 350g
양파 반개
호박 1/3개
대파한대
청양고추 1개
식용유 2 큰 술

물 400ml
고춧가루 3 큰 술
굴 소스 2 큰 술
참치 액 1 큰 술
국간장 1 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
후추후추
육수한알 1개

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대파는 송송 썰어 준비해 주세요
애호박은 반달썰기 한 후 한 입 먹기 좋게
다시 한번 1/2로 썰어주었어요
청. 홍고추도 송송 썰고, 양파는 네모 썰기 해서
준비해 줍니다.

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예열한 냄비에 기름 두르고 송송 썬 대파를 넣어
볶아 파기름을 내주세요
이후 고춧가루 3 큰 술 넣어 볶아
고추기름 만들어 줍니다.

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양파와 호박을 넣어 한 번 더 볶아줍니다.

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물을 부어준 후, 육수 한 알 넣어 끓여줍니다.

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끓기 시작하면 양념 넣어주세요
다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 2 큰 술
참치 액 1 큰 술, 국간장 1 큰 술 넣어
한소끔 끓여주세요

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양념의 맛이 우러난 국물에 마지막으로
오늘의 메인 순두부를 넣어주세요
순두부는 너무 세게 저으면 부서지니
조심히 다뤄주세요
청양고추 넣고, 후추도 뿌려줍니다.

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마지막으로 계란 노른자 톡! 넣어주면
고기 없는 레시피 순두부찌개 완성입니다.^^

요리완성

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이렇게 만든 순두부찌개는 밥과 함께 먹으면
정말 찰떡궁합이에요.
순두부의 부드러운 식감과 얼큰한 국물의 조화,
거기에 아삭한 야채까지!
건강하고 맛있는 한 그릇이죠.

맛있어

특히 쌀쌀한 날씨에는 얼큰한 국물이
몸도 마음도 따뜻하게 데워준답니다.
순두부찌개는 영양가도 풍부해서
든든한 한 끼 식사로 최고예요~~

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여러분도 이 레시피로 고기 없이 냉장고에 있는
야채 넣어 순두부찌개 한번 끓여보세요~

집 안 가득 퍼지는 얼큰한 향부터
이미 마음 따뜻해진답니다..ㅎㅎ
맛있게 드시고
따뜻한 하루 보내세요!

내취향이야

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