순두부 김말이 요즘 핫한 순두부 요리 다이어트식단

순두부 김말이 요즘 핫한 순두부 요리 다이어트식단

오늘은 sns 상에서 핫한 순두부 김말이
다이어트 식단으로도 좋은 순두부 요리
만들어볼게요^^

오늘의 메인 순두부입니다.
순두부를 어떤 제품 사용하느냐에 따라
성공, 실패 여부가 달린 요리라 해도 과언이 아니에요..ㅎㅎ​

저는 풀무원 순두부 사용했어요
(ppl 아님.. 내돈내산.)
탱탱해서 잘 말아지고 으스러지지 않아
김말이 용으로 딱이에요​

제가 처음엔 다른 브랜드 샀는데
순두부가 너무 연해서 비닐포장
벗기는 순간 깨지고 뭉개지더라고요
비닐을 잘 제거했더라도
김에 말아서 써는 순간 거의 포기 상태….
아마도 실패하신 분들은 거의
순두부 때문일 거예요..

순두부는 소금을 뿌려준 후 잠시 냉장고에
30분 동안 놓아두면 간수 물이 빠져나와요
키친타월로 간수물을 꼼꼼하게 제거해 줍니다.

김에 순두부 올려서 잘 말아주고 마무리에
물을 묻혀 고정시켜줍니다.
2번 구운 김 사용했더니 짱짱하게
잘 말아져요~~

한 입 크기로 조심히 썰어 주세요

전분가루를 준비한 후 썰어놓은 순두부에
앞, 뒤로 골고루 묻혀줍니다.​

간장소스 만들어 볼게요
진간장 2 큰 술, 물 2 큰 술, 스테비아 1 큰 술
맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣어 섞어주세요
우리가 흔히 조림할 때 만드는 소스라고
보시면 돼요~​

저는 스테비아 넣었지만, 설탕이나, 올리고당
입맛에 맞게 넣어주세요

달군 팬에 기름을 두르고 순두부 올려서
노릇노릇하게 튀기듯이 부쳐줍니다.

앞, 뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 간장소스를
부어 졸여줍니다.
소스가 거의 없어질 때까지 졸여주면
순두부 김말이 완성이에요!!!

소스는 워낙 친숙한 간장으로
감칠맛을 적당히 더 해줘요
조림 소스라 상상하시는 그 맛 맞아요~
단, 진짜 주인공은 식감이에요
김과 순두부의 조합이 포만감과
계속 먹게 되는 독특한 식감이
매력적이라는 거예요:)
다이어트 식단으로 하시려면
소스는 조금만 넣어주시면
될 거 같아요~

겉은 쫀득하면서 안에는 부드러운
순두부의 식감이 새로운걸요:)
달달하면서 짭조름한데 안에 순두부가
들어오면서 크리미한 식감이
완벽하게 짠맛을 보완해 줘요

한 입 베어 물면 짠맛이 사라지고
순두부의 순수한 맛이 느껴지는 매력적인
순두부 김말이에요

이 요리에 대해 처음 들었을 땐
뭐가 그렇게 독특할까?라고 생각하고
재미로 만들어봤는데 의외로 맛있었어요
왜 이 요리가 핫하게 인기가 있는지
먹어보니 알 거 같아요..ㅎㅎ
하지만 두 번 만드는건…음…ㅋㅋ

그렇지만 요리를 좋아하는 분들이라면
한 번쯤 시도하기 좋은 재미있고
쉬운 레시피이니만큼
한번 도전해 보시는 건 어떨까요?​

건강한 하루 보내세요:)