스팸 두부찌개 레시피 스팸두부짜글이 두부 스팸 간단 요리

스팸 두부찌개 레시피 스팸두부짜글이 두부 스팸 간단 요리

이 조합 어떻게 생각해낸 거야? 할 정도로
진짜 맛있는 스팸두부찌개, 짜글이 만들어볼게요!

아이들 키우는 집 & 자취생분들이라면
누구나 공감하시겠지만
냉장고에 항상 구비되어 있는
재료 중 하나가 바로 스팸이죠~ ㅎㅎ​

하지만 매번 구워 먹기만 해서 질렸다면
이제는 다른 요리로 변신시켜보세요
바로 찌개로 만들어보시면
밥 한 공기 뚝딱이랍니다~~

스팸과 두부만으로 맛있는 찌개를 끓일 수 있나요?
네! 물론입니다.
두 가지 재료만으로도 충분히 맛있고
푸짐한 찌개를 만드실 수 있어요.​

특히 이 메뉴는 돼지고기 대신 스팸을 넣는다는 점에서
다른 요리와는 차별화되는 특징이 있답니다.​

또한 다른 찌개처럼 다양한 재료를 넣지 않아도
되기 때문에 간편하면서도 맛있게
즐길 수 있다는 장점이 있어요.

편스토랑 류수영님의 레시피로 만들었는데
진짜 맛! 이 미쳤어요…ㅎㅎ
그 비법이 만드는 과정에서 나옵니다.

양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

두부도 먹기 좋은 크기로 네모 썰기 해주세요

스팸은 뜨거운 물에 한번 씻어 기름기를 줄여줍니다.
절반(100g)은 두부 모양으로 네모 썰고(건더기용),
남은 절반(100g)은 칼등으로 눌러 으깨주세요!(국물용)
— 육수를 빨리 내기 위한 노하우(잘게 으깨기)
나중에 먹을 때 고기인 줄 알 거예요.. ㅎㅎ

** 스팸을 물에 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 없앨 수 있습니다!

중불로 예열한 냄비에 식용유 3바퀴를 넣은 뒤
으깬 스팸 100g을 넣고 짙은 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶아주세요
(고기를 대체한 짜글이의 포인트!!!)​

다진 마늘 1 큰 술 썰어둔 대파와 청양고추 그리고
설탕 0.5 큰 술을 넣어 볶아줍니다.​

잠시 불을 끄고 고춧가루 3 큰 술 넣은 뒤 2분 정도
충분히 볶아 고추기름을 내어줍니다.

재료를 한쪽으로 몰아준 뒤, 빈 공간에 간장 3 큰 술 넣어
중불에서 부르르 끓여준 후, 섞어주세요
굴 소스 2 큰 술 넣어 살짝 볶아 잡냄새를 날려줍니다.
물 350ml 붓고, 양파 넣어 뚜껑을 덮고 5분 정도
끓여주세요~

간장을 한번 끓여주면 감칠맛이 더욱 좋아집니다^^

저는 두부를 넣었지만, 만약에 순두부 넣을 경우에는
순두부와 채소에서 수분이 나오기 때문에
물을 300ml만 넣어주셔도
충분합니다.​

강불에서 끓이다가 물이 끓으면 중불로 줄여주고,
이제 썰어두었던 두부와 스팸, 그리고 후추 뿌려준 후
뚜껑 덮고 간이 맞을 때까지 끓여주시면 돼요

고명으로 남겨두었던 대파와 청양고추 넣어
잠시 끓여주면 정말 기가 막히게 맛있어요

짜잔! 스팸 두부찌개 완성!
요리 초보도 뚝딱 완성할 수 있어요!

스팸과 두부만 있으면 누구나 뚝딱 만들 수 있는
스팸두부찌개!
맛집보다 더 맛있게 만들 수 있다는 사실,
알고 계셨나요?

간단한 재료로 간단한 조리 과정이지만,
맛은 간단하지 않아요!
오늘 저녁은 기가 막히게 맛있는 스팸 두부찌개로
따끈따끈하게 즐겨보는 건 어떨까요?