쏘야볶음 냉털요리 소세지야채볶음 백종원 레시피 만들기

쏘야볶음 냉털요리 소세지야채볶음 백종원 레시피 만들기

오늘은 꼬마 손님들과
저녁을 함께 먹을 예정이에요.​

물론 어른들이 훨씬 많이 모이지만,
귀한 아이들을 위한 밥반찬도
신경 쓰고 싶은 그런 날이에요:>​

간단한데 영양도 생각하고
당연 맛있는 게 젤 중요하겠죠?
그래서 선택한 메뉴는 쏘야볶음.​

소세지야채볶음 하면
백종원 레시피가 당연 1등이죠!
오늘은 백종원 쏘야볶음으로 해볼게요.

아마 백종원 쏘야볶음 레시피 덕분에
자취생들도 쉽게 만들어 먹을 거예요.​

아이들 밥반찬은 물론
맥주 안주로 좋은 쏘야볶음
소시지야채볶음 같이 만들어봐요~​

재료부터 체크해 볼까요?

​저는 재료의 양을 반으로 줄여서 했어요
냉장고에 쏘세지가 딱 2줄 남아 있어서ㅎㅎ
냉털요리로 거기에 맞춰서 요리했어요.​

냉장고에 남아있는 야채와 소세지로
케첩 넣어 맛있게 볶은 요리
누가 만들어도 맛없이 힘들죠 ㅎ​

시작해 볼까요?

양파와 파프리카 먼저 손질해 볼게요~
둘 다 한 입 크기로 잘라 주세요.​

당근은 먼저 반으로 자른 다음에
편 썰어 주세요.​

준비된 양송이도 같은 크기로
준비해 주시면 되는데~
집에 없어서 오늘 냉털요리에는
아쉽게도 넣지 못했어요 ㅎ​

함께 넣고 싶은 야채가 있다면
무엇이든 꺼내서 한 입 크기로 썰어주세요.

마늘은 반으로 잘라 주세요~
물론 두꺼운 것은 세 조각으로^^

소시지는 칼집을 사선으로 넣은 다음
양파, 파프리카, 당근과 비슷한 크기로
잘라서 준비해 주세요.​

칼집을 넣으면 양념이
속으로 더 잘 스며들어요.​

쏘야볶음은 비엔나소세지 딱인데
냉털요리라서 냉장고에 있는
긴 소세지 활용했어요~

이제 소세지케찹볶음 양념장 만들어 볼 거예요.

진간장 2 큰 술,
황설탕 2 큰 술,
케첩 4 큰 술, 식초 1 큰 술,
간 생강 1/3 큰 술 넣어
소스를 만들어 주세요.​

간 생강을 넣어주면
풍미가 훨씬 더 좋아요~
간 생강이 없으시면
생강가루를 약간 넣어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고
마늘을 넣은 다음 튀기듯이 볶아주세요.
튀기듯이 기억하셔야 해요~
그래야 소세지야채볶음이 맛있게 돼요.​

편마늘이 없어서 간 마늘을 사용한다면
탈 수 있으니 마지막에 넣어 주세요.

마늘이 익기 시작하면
양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶아주세요.

양파가 투명해지면
이제 오늘의 주인공 소시지를 넣어서
칼집이 벌어질 정도까지 볶아 주세요.​

안으로 맛있는 양념이 잘 들어가게요~

나머지 파프리카, 양송이, 당근을
넣어서 볶아주세요.​

마지막으로
만들어 둔 소스를 넣어 볶아주세요.

꼬마 손님들이 좋아하겠죠?
만들면서 살짝 먹어 보니 맛있더라고요 ㅎ
시원한 맥주 한 모금 생각도 나구요 ㅋ

완성된 후 예쁜 그릇에 담은 후
깨소금을 휘리릭 뿌려 완성하시면 돼요.
색이 완전 예뻐요~​

백종원 레시피로 근사하게 만들어졌어요.

소세지야채볶음과 어울리는 계란야채 볶음밥
한 끼에 요렇게 두 가지만 해도
근사한 점심, 저녁으로 좋아요^^
간단하지만 맛있게 냠냠

아이들 밥반찬은 물론
저녁에 간단하게 맥주 한잔하고 싶을 때
냉장고 재료들 총출동시켜서
금방 휘리릭 만들면 근사한 안주로 변신해요.​

누가 만들어도 맛있는 백종원 쏘야볶음
휴일 저녁 간단하게 요리해 보세요~