오이탕탕이 레시피 새콤달콤한 중국식 오이무침 만드는법

오이탕탕이 레시피 새콤달콤한 중국식 오이무침 만드는법

오늘은 오이를 활용한 레시피, 🥒
오이탕탕이!!! 새콤달콤한
중국식 오이무침 만들어볼게요
준비도 간단하고 맛도 좋아
가족 모두가 좋아할 거예요

오이는 우리 몸에 필요한 수분과 비타민을
풍부하게 함유하고 있어
특히 여름철 더위를 이겨내는 데에도
탁월한 효과가 있는 식재료죠..
또한, 오이는 그 자체로도 식감이 좋아
다양한 요리에 활용하기 좋은데요.

​​오늘 소개해 드릴 오이 탕탕이는
TV 방송에서도 여려 연예인들이 나와
자주 해먹는 반찬으로 소개가 많이 되어서
다들 알고 계실 거예요 ~

그래서 오늘은 정말 간단한데
맛은 간단치가 않은
시원하고 아삭한 중국식 오이 탕탕이
새콤달콤한 오이무침 만들어볼게요

오늘은 미니 오이를 준비했어요
미니 오이는 식감도 부드럽고 달큼한 맛이
좋아 사실은 그냥 먹어도
정말 맛있는 거 있죠:)​

​

일반 오이보다 가시도 없고 깨끗해서
굵은소금으로 깨끗이 씻어주기만 했어요​

일반 오이를 사용하실 때는
표면에 가시가 있다면
칼로 살살 긁어내어 주세요
(쓴맛이 날 수 있답니다.)

오이 양 끝을 자르고
지퍼백에 넣어 방망이나 칼등으로
탕탕 두드려 으깨주세요
너무 세게 두드리면 정말 부서질 수 있으니
힘 조절을 잘하셔야해요..ㅎㅎ

먼저 세로로 두들겨 준 다음 가로로 두들겨서
크게 조각을 내어주세요
일반 오이는 4등분 정도로 부서지면
한 입 먹기에 적당한 크기에요​

칼로 자른 듯이 일정하지 않기에
오히려 더 먹음직스럽게 보일 수도
있답니다..ㅎㅎ​

가운데 씨앗 부분은 제거해 주셔도 좋아요

통마늘은 잘게 다져 준비합니다.
미리 갈아놓은 다진 마늘보다
통마늘 바로 다져서 쓰는 게
훨씬 더 맛이 좋아요^^

큰 볼에 오이를 넣고
설탕, 식초, 다져놓은 마늘 넣어
잘 버무려 주세요

마무리로 깨는 부셔서 깻가루로 넣어주는 게
훨씬 고소해요~~
오이 탕탕이의 맛을
업! 시켜준답니다..ㅎㅎ

​

오독오독 아삭하니
시원하면서 새콤달콤해서
은근 자꾸 손이 가는 반찬이에요..​

매운 거 드실 때, 또는 느끼한 거 드실 때도
아주 찰떡궁합이라는거…ㅎㅎ

이제 슬슬 더워지기 시작하면
많이 찾게 되실 오이무침 오이 탕탕이 ~~​

아직 시도해 보지 않으셨다면,
10분이면 만들 수 있는 초간단 레시피이니
꼭 한번 만들어보시길!!!​

별거 없는데 왜 자꾸 손이 가지?
하실 거예요^^​​

​바로 드셔도 맛있고, 하루 냉장 보관했다가
드셔도 시원하니 맛있어요~