집에서 즐기는 지코바치킨 양념 레시피 공개!

집에서 즐기는 지코바치킨 양념 레시피 공개!

오늘은 제가 집에서 간단하게 즐길 수 있는
맛있는 치킨요리 알려드릴게요.
바로 지코바치킨 양념 레시피인데요.​

이 양념은 집에서도 쉽게 만들 수 있고,
맛도 있어서 쫄깃한 치킨을 집에서 즐길 수 있는
비법 레시피랍니다:)

사진을 보는 순간 또 입안에 군침이 마구마구
자동으로 나오네요..ㅎㅎ

지코바치킨은 많은 사랑을 받고 있는
치킨 브랜드로 잘 알려져있죠.
특유의 양념으로 유명하며,
먹을 때마다 빠져들게 되는 쫄깃한 식감과
깊이 있는 맛 때문인거 같아요:)

이 치킨은 주로 배달로 즐겨 먹었다면, 이젠 집에서도
간편하게 만들어 먹어보시길~~!!!
지코바치킨의 맛을 즐길 수 있는 레시피를 알려드릴께요

부위는 좋아하시는걸로 구입하시면 될거같아요
닭다리살인줄 알고 구입했는데…
뼈가있는 닭다리였어요..ㅎㅎ
2팩에 총 16개 들어있어서
4인분 기준으로 1인당 닭다리 4개씩
먹을수 있어요.^^

닭다리는 우선 칼집을 내어준다음 큰 볼에
물을 부어준 후, 잠시 담가줍니다.
잡내를 잡아줄때 우유가 있으면 좋은데
없어서, 미림 3큰술 넣어주었어요
냉동이 아니고, 구입해서 바로 조리하면
냄새는 거의 나지 않아요​

15분정도 후에 닭다리살을 세척하고,
키친타월로 물기를 제거해주세요.
치킨을 튀기거나 구울때는 손을 물에
젖지 않도록 주의해야 하는거 아시죠:)
물과 기름이 접촉하면 튀어서
화상을 입을 수 있으니 조심하시길!!!

지코바치킨의 맛을 결정짓는 핵심은 양념 소스입니다.

고추장 2 큰술, 고춧가루 3 큰술,
다진마늘 3 큰술, 물 5스푼 큰술, 미림 2큰술
설탕 2 큰술, 간장 5 큰술, 물엿 6 큰술,
케찹 4 큰술, 후추 1/2작은술,
굴소스 1큰술, 치킨스톡 1 큰술을
넣어 양념소스를 만들어 줍니다.

대파도 큼직하게 썰어주고, 청양고추도 어슷하게
썰어 준비합니다.
청양고추가 들어가야 확실히 맛있어요​

기름을 두르고 예열한 팬에 닭다리를 올려줍니다.
껍질에서 나오는 닭기름으로 바삭하게
한쪽면을 구워줍니다.​

허브솔트를 톡톡 뿌려서 밑간을 해줍니다.
(또는 소금,후추 사용)​

한쪽면이 노릇해지면 반대로 뒤집어서
다시 구워줍니다.

썰어놓았던 대파까지 넣어서 구워주면
대파향까지 더해져서 이렇게만 먹어도
맛있을거 같아요~~
냄새가 장난아니에요:)

닭다리살이 거의 익었다면 밀떡도 넣어줍니다.
지코바치킨 레시피에 떡사리 필수 인거 아시죠~~
이후 만들어 놓았던 양념 소스를 부어 볶아줍니다.

양념이 걸쭉해지기 시작하면 타지 않도록
잘 섞어가며 계속 볶아주세요​

흡사 떡볶이 같은 비주얼이긴 하지만,
케찹이 들어가서 과연 시켜먹는 맛하고
똑같을지 기대가 되는데요…

마지막 화룡정점
토치를 사용해 불맛을 입혀줍니다.

꺄아~~
불맛향 가득한 지코바 치킨 완성입니다.

처음엔 이맛이 맞나? 싶었는데
먹으면 먹을수록 지코바 치킨 매력에
헤어나오지 못하겠더라고요​

나중에는 양념에 밥한공기까지 넣어
비벼먹었답니다.^^

비주얼
맛
모두 5점 만점에 4.9점입니다..ㅎㅎ​

주말에 아이들 간식으로도 좋고,
저녁에 치맥데이로 즐겨보시면 어떻까요?^^