짜장밥 만들기 간짜장 만들기 이연복 레시피

짜장밥 만들기 간짜장 만들기 이연복 레시피

주말 점심으로 간단하면서도 맛있는 걸
먹고 싶어서 만들어본 짜장밥!
바로 이연복 셰프의 레시피를 참고한
간짜장 만들기예요
일단 맛은 정말 대만족이었답니다!

먼저, 재료부터 소개해 드릴게요
호박, 양파, 양배추, 새우, 오뚜기 간짜장,
그리고 소고기를 준비했어요~~
이 조합, 벌써 맛있겠죠?ㅎㅎ​

이연복 셰프의 레시피를 따라 만들어봤는데,
정말 간단하면서도 맛있더라고요
그럼 이제 만들어볼까요~~

먼저 야채들을 손질해 줄게요
호박, 양파, 양배추를 적당한 크기로 썰어주세요.
소고기는 작게 썰어줍니다

팬을 달구고 식용유를 두른 뒤, 다진 소고기를 볶아주세요.
소고기가 어느 정도 익으면 손질한 야채들을 넣고 함께 볶아주세요.
야채가 숨이 죽을 때쯤 새우를 넣고 살짝 더 볶아주세요
이제 중요한 단계예요! 오뚜기 간짜장을
넣고 잘 섞어주세요

마지막으로 적당량의 물을 넣고
걸쭉해질 때까지 끓여주면 간짜장 완성이에요!​

아..계란도 부쳐서 올려주면
맛도 비주얼도 up!!!

이렇게 만든 간짜장 소스를 따뜻한 밥 위에
올려주면 끝…..! 정말 간단하죠?​

이연복 셰프의 팁 중 하나는 야채를 충분히 넣는 거예요
야채가 많이 들어가면 건강에도 좋고,
짜장의 깊은 맛을 더해준답니다​

그리고 또 하나! 간짜장 소스를 만들 때
새우를 넣어주면 정말 맛있어요
새우의 감칠맛이 전체적인 맛을 한층
업그레이드해 주거든요

이렇게 만든 짜장밥 한 입 먹어보면
무조건 맛있죠…ㅎㅎ
집에서 만들어 먹으니까 위생적이고, 재료도
내 마음대로 넣을 수 있어서 좋더라고요~~
간단해서 주말 점심 메뉴로 딱이에요

특히 이연복 셰프의 레시피를 따라 하니까 실패할
염려도 없었고, 맛도 보장되는 거 아시죠..ㅎㅎ

그리고 팁 하나 더! 짜장밥을 만들 때 밥은
조금 되직하게 지어주세요
그래야 간짜장 소스와 잘 어우러져요

여러분의 입맛에 맞게 조금씩 변형해
보는 것도 좋을 것 같아요.
예를 들어, 저는 개인적으로 양파를 조금 더 넣어요
양파의 단맛이 짜장의 맛을 더 풍부하게 해주거든요​

이렇게 만든 짜장밥, 정말 추천드려요.
주말엔 내가 요리사! 하면서 만들어보시길~~
간단하면서도 맛있고, 영양도 풍부하니까요.