코울슬로 만들기 양배추 콘샐러드 양배추요리(완성)

코울슬로 만들기 양배추 콘샐러드 양배추요리(완성)

오늘은 정말 맛있고 건강한 여름 별미를
소개해 드릴게요. 바로 ‘코울슬로’예요.
코울슬로라고 하면 뭔가 어려워 보이지만,
사실은 아주 간단한 양배추 샐러드랍니다.​

집에서 쉽게 만들 수 있는 코울슬로 만들기,
함께 알아볼까요?

코울슬로의 주재료는 바로 양배추예요.
양배추는 영양가도 높고 가격도 저렴해서
부담 없이 즐길 수 있는 채소죠.​

게다가 아삭아삭한 식감이 입안에서
신선한 기분을 느끼게 해줘요.​

이런 양배추로 만드는 코울슬로는
여름철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이에요.
자, 그럼 코울슬로 만드는 방법을 하나씩 알아볼게요!

양배추 샐러드 만들기라 해놓곤
옥수수 콘 이 더 많이 들어간 건 안비밀…ㅎㅎ

양배추, 당근, 양파, 모두 잘게 썰어 주세요
(양파 향이 강하다고 생각되면 찬물에
담가두었다가 사용하면 돼요)
큰 볼에 썰어놓은 양배추, 당근, 양파와
옥수수 콘까지 모두 넣어주세요.

코울슬로 샐러드에서 중요한 건 바로 드레싱,
소스 비율이죠~
마요네즈 9 큰 술, 설탕 3 큰 술,
레몬즙 2 큰 술, 우유 2 큰 술(생략 가능)
식초 1 큰 술 넣어 잘 섞어주세요​

(입맛에 맞게 가감하시면 될 거 같아요)

만든 드레싱을 채소가 든 볼에 부어주고,
소금과 후추로 간을 해주세요.
모든 재료가 골고루 섞일 때까지
잘 버무려주면 완성!​

요리라 할 것도 없이 너무 간단한
양배추 샐러드 코울슬로 콘 샐러드
완성이에요:)​

정말 간단하죠?
이렇게 만든 샐러드는 바로 먹어도 맛있지만,
냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 더 맛있어져요.
채소와 드레싱이 잘 어우러져 더욱
풍부한 맛을 느낄 수 있답니다.

코울슬로는 그 자체로 훌륭한 반찬이 되지만,
다양한 요리에 활용할 수 있어요.
샌드위치나 햄버거에 넣어 먹으면 아삭한 식감과
상큼한 맛이 더해져 정말 맛있어요.
바비큐와 함께 먹어도 좋고,
간단한 점심 메뉴로도 손색없답니다.​

저는 오늘 크림 파스타와 함께 먹었는데
역시 파스타와도 궁합 최고네요..ㅎㅎ

양배추는 비타민C가 풍부하고 식이섬유도
많아서 건강에도 좋아요.
게다가 저칼로리 음식이라 다이어트 중인
분들에게도 추천해요.

하지만 드레싱으로 마요네즈를 사용하니
칼로리를 조금 걱정하신다면,
마요네즈 대신 플레인 요구르트를
사용해 보는 것도 좋아요.
똑같이 상큼하면서도 칼로리는 훨씬 낮아진답니다.

여름철에는 특히 더위로 인해 입맛이 없어지기 쉬워요.
이럴 때 시원하고 상큼하게
만들어 먹으면 입맛도 돋우고 건강도
챙길 수 있어요. 양배추 요리 중에서도
손쉽게 만들 수 있는 코울슬로,
이번 주말에 한번 도전해 보는 건 어떨까요?

​건강하고 맛있는 양배추 요리로
시원한 여름을 보내세요!