페타치즈 파스타 토마토 오븐 구이 요리

초록 초록해지는 봄을 만끽하고 있는 요즘이에요:)
우리의 식탁 위에도 자연스레 색색깔의
신선한 재료들이 올라오기 마련이죠

특히, 신선한 방울토마토는
매일 아침마다 샐러드에 넣어
자주 먹게 되는데요​

그래서 오늘은 토마토를 이용한
정말 간단하지만 풍미가 뛰어난 요리
‘페타치즈 토마토 오븐구이’를
만들어볼게요.

페타치즈 파스타 토마토 오븐 구이 요리

이 요리는 집에서도 쉽게 지중해의 맛을
경험할 수 있게 해주는
마법 같은 레시피랍니다..ㅎㅎ

아마 SNS에서도 자주 보셨을 거예요!
한 때 틱톡 8억 뷰를 기록해서
화제가 된 레시피이기도 해요~

먼저 생 파슬리는 잘게 다져서 준비합니다.
건 파슬리 사용하셔도 되고,
집에 있는 허브가루 사용하셔도 좋아요

두부처럼 생긴? 페타치즈는
그리스 대표 치즈라고 불리는데요
짭짤하면서도 부드러운 맛이 특징이에요

오븐 용기에 페타치즈를 넣고
그 주변으로 방울토마토와 생마늘을
넣어주세요

소금, 후추 살짝 뿌려줍니다.
건 바질가루 있다면 뿌려주시고,
오레가노나 허브가루 뿌려주셔도 좋아요

올리브오일을 넉넉하게 부어주세요
남으면 파스타 해먹을 거라
방울토마토 잠기도록 부어주었어요

이제 예열한 오븐에서 200도로 20-25분간
구워 페타치즈가 약간 녹고 토마토가
잘 익을 때까지 기다려주세요

이 요리의 매력은 재료 본연의 맛이 어우러져
간단하면서도 풍부한 맛을 나는데요
특히, 구운 통마늘의 고소한 맛과
방울토마토의 즙이 페타치즈와 만나면서
더욱 깊고 풍부한 맛이
정말 끝내주거든요.. ㅎㅎ
빵에 찍어 먹거나, 신선한 채소와 함께
샐러드로 즐겨도 좋아요

짜잔~~
토마토도 흐믈흐믈해지고
마늘도 잘 으깨지네요~
이제 먹어볼게요!​

준비한 바게트 빵을 푹 찍어 먹어도 좋고
빵 위에 치즈와 마늘 토마토를 올려 먹으면,
구운 마늘의 은은한 단맛과,
새콤달콤 토마토의 즙
그리고 짭조름하면서 크리미한
페타치즈의 조합이 어쩜 이리 맛있는지…^^

지금 봐도 다시 먹고싶은걸요..ㅎㅎ
아는 맛이라 그런가 봐요
오늘 또 해먹을 듯..^^​

사실 여기에 삶은 파스타면을 넣어
섞어 드시면 든든한 한끼가 돼요!
근데 빵위에 올려먹는게 너무맛있어서
멈출수가 없었답니다..~!!

잘라온 바게트 빵을 여자 셋이서
순삭한거있죠…ㅎㅎ
남은 올리브오일은 알리오 올리오
파스타 해먹야겠어요~​

브런치도 좋고,
저녁에 와인이나 맥주 한잔할 때
안주로도 추천드려요^^