편스토랑 류수영 설마 간장비빔국수 당장 레시피 어남선생 애호박 간장국수

편스토랑 류수영 설마간장비빔국수
류수영 간장비빔국수
류수영 당장레시피

류수영 님은 ‘편스토랑’에서
매번 깜짝 놀랄 요리 실력과 함께
장바구니 물가까지 줄줄 꿰고 있는 야무진
살림꾼 면모를 자랑하며 많은 시청자들의
사랑을 받고 있는데요

류수영님이 개발한 수많은 레시피들
역시 뜨거운 화제를 모으며
‘믿고 먹는 어남선생 레시피’로 불리고 있어요
오늘 소개해 드릴 설마간장비빔국수도
역시라는 엄지 척이 나오는 레시피에요

이번에 소개할 초간단 ‘설마 간장 비빔국수’
설탕, 마늘, 간장이 들어가서
이름 붙여졌다고 하는데
센스 짱!!!​

요즘 같이 바쁜 날엔 간단하면서도
맛있는 요리가 최고인 듯요!

‘편스토랑’ 어남선생 류수영님이
소개한 초간단 설마 간장비빔국수 레시피로
저도 있는재료로
10분도 안 걸려서 만들었는데…​

진짜 이거, 만들기도 쉽고
맛도 어마어마해서 꼭 한 번 시도해 보셔야 해요!​

간장비빔국수
[재료]
중면 2인분
김치 1/4포기(300g)​

간장비빔국수 소스:
설탕 2큰술
다진 마늘 1 큰 술
양조간장 3 큰 술
참기름 3 큰 술
조미김, 통깨​

편스토랑 레시피

국수 선택의 중요성: 어떤 국수를 사용해야 할까?
류수영 비빔국수 레시피에서는
이번에 중면을 사용했어요
없으면 소면 사용하셔도 되지만,
중면이 좀 더 도톰해서 비빔국수와
잘 어울린다고 해요​

저는 사러 가기는 귀찮고, 집에 있던
메밀면으로 만들었어요

잘 익은 김치 사용하시면 돼요
저는 묵은지 사용하느라 잠깐 물에 담가 놓았어요
물에 세척한 후 물기를 꼭 짜주세요

보통 김치 자르듯이 가로로 썰지 않고
김치 결을 따라 세로로 잘라주는 게 포인트!
줄기랑 이파리 부분을 같이 먹어야
맛있다고, 식감까지 고려한 레시피네요..ㅎㅎ​

길게 면하고 같이 먹을 수 있도록…
역쉬~~어남선생의 디. 테. 일.

추가로 저는 호박볶아 넣어줬어요
호박이 냉장고에 있길래…ㅋㅋ
채 썰어 살짝 볶아 넣었더니 식감도 좋고
괜찮더라고요… (개인 취향)

설마 간장 비비국수 소스 만들기:
양조간장 3 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
설탕 2 큰 술
참기름 3 큰 술
설탕이 녹도록 잘 섞어줍니다.
층이 분리가 생길 수 있으니 면에 뿌리기 전에
소스를 한 번 더 섞어주시면 좋아요

대충 맛은 상상이 가시죠? ㅎㅎ

면 넣을 때 부채꼴 모양으로 넣으면
서로 달라붙지 않기 때문에
면 삶을 때 넣는 방법도
알아두시면 좋겠죠:)

면 삶을 때도 프라이팬을 사용하면
넘치지 않아서 중간중간 물을 부어줄
필요가 없다는 꿀팁!!까지 디테일하게
알려주는 어남선생 류수영 레시피에요​

저는 4인 먹을 거라 좀 더 큰 웍냄비에 삶았어요
소면은 2분
중면은 3분
저는 메밀면이라 4분..ㅎㅎ

다 삶아진면은 바로 찬물 샤워~~!!
면을 치대면서 여러 번 헹궈주셔야
전분 성분이 남아있지 않고
쫄깃한 면발의 식감을 느끼실 수 있어요

이제 그릇에 면을 담고,
만들어 놓은 간장소스를 한 번 더
섞은 다음에 넣어주세요
(층이 분리될 수 있어요)
미리 국수에 비벼주셔도 좋을 거 같아요

썰어놓은 김치 올리고
고소한 김 올려주고, 마지막 통깨 뿌려주면
완성!!!

정말 비주얼까지 놓치지 않은
당장 레시피로 만든
간장비빔국수에요!!!

다 아는 맛이지만, 정말 재료와 노력에 비해
최고의 맛을 낸 간장국수
감칠맛까지 다 잡은 레시피랍니다^^

장 볼 필요 없이 당장 해먹어도
맛있는 레시피로
오늘 점심 만들어봤는데요​

설마 간장으로 맛있을까? 했는데
노력 대비 초간단 레시피로
강추 합니다.^^

오늘 알려드린 편스토랑 류수영의
설마 간장비빔국수
쉽고 맛있고, 폼 나는 레시피로
주말 점심으로
맛있는 한 끼 어떠세요?