편스토랑 류수영 콘치즈 만드는 법 콘치즈 레시피

편스토랑 류수영 콘치즈 만드는 법 콘치즈 레시피

잇님들은 금요일에
어떤 프로를 즐겨 보세요?
네 맞아요^^

한끼공작소는 빼놓지 않고
편스토랑과 함께 해요~​

아마도 요리를 좋아하지 않더라고
간단하면서도 맛있는
특별한 레시피가 공개되는 이 프로를
즐겨 보시지 않을까 싶어요~​

지난 주말에도 편스토랑 류수영은
역시 실망시키지 않고
요리 꿀팁을 대방출 했어요 ㅎ​

횟집 가면 꼭 리필해 달라고 하는
콘치즈 만드는 법​

완전 초단간 콘치즈 레시피
만들어 보려고요~

재료 준비도 역시 초간단하죠?

준비한 옥수수 캔은
뚜껑을 열어준 뒤
체에 밭쳐서 물기를 쏘오옥 빼주세요.

한끼공작소는 계란말이용
사각 팬을 준비했어요~​

요 계란말이 팬을 사용하면
식당에서 사 먹는 듯한
분위기를 낼 수 있겠죠?​

계란말이 팬이 없으시면
가장 작은 프라이팬을 사용하시면 돼요.​

자 이제 팬을 달궈주시고,​

달군 팬에 마요네즈 듬뿍 2 큰 술
다진 마늘 0.5 큰 술 넣어주세요.​

약불에서 마늘이 갈색이 될 때까지
잘 볶아 주세요~~

이제 물기를 뺀 옥수수를 넣고
강불에서 볶으면서
남아있는 수분을 모두 날려주세요​

옥수수 수분이 완전히 날아가야
치즈와 하나가 돼서
고소한 맛이 더더 업 돼요.​

물기가 남아 있으면
치즈와 옥수수가 분리가 되어서
옥수수 따로 치즈 따로 이렇게
느끼게 되실 거예요.
그럼 안되겠죠?ㅎ​

그래서 최대한 옥수수에 있는
물기가 완전히 날아가도록 볶아 주세요.​

그리고 옥수수를 볶으면서
온도를 충분하게 높여야
나중에 치즈가 고르게 잘 녹아요.

볶은 옥수수를 평평하게 펴주세요.​

그리고 준비한 슈레드 피자치즈를
취향껏 듬뿍 ㅎ 올려주세요.
뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지
약불에서 5분 정도 익히면 돼요.​

이때 불 조절이 꼭 필요한데요~
너무 센 불에서 하면
치즈가 녹기 전에 바닥에 있는
옥수수가 타버릴 수 있어요~
중북 또는 약불로 잘 조절해 주세요.​

또 뚜껑에 수증기가 생기면서
물기가 생길 수 있으니
중간에 확인해서 털고 다시 닫아 주세요.​

만약 뚜껑이 없다면?
뚜껑 때신 쿠킹 포일로 덮어줘도
치즈가 잘 녹아요~

짜짠~~
드디어 편스토랑 류수영 콘치즈
완성되었어요~​

보기만 해도 얼른 다시 한 판 만들어
맛있게 먹고 싶어지는데요 ㅎ​

콘치즈 만드는 법 정말 너무 쉽죠?
시간은 중간에 뚜껑을 열어서
치즈가 완전히 녹을 때까지
조절하시면 돼요~

완성된 콘치즈는 닭갈비와 곁들여 먹으면
정말 환상이에요~​

류수영 닭갈비 레시피도
곧 올려드릴게요^^

시작할 때부터 사각 팬에 만들었더니
따로 플레이팅을 할 필요 없었어요.​

버터 대신 들어간 마요네즈와
설탕을 넣지 않았는데도
마늘의 향이 잘 어우러져서
역시 딱 맛있는
류수영 콘치즈 레시피 인정~​

한 판을 게 눈 감추듯 ㅎㅎ

View this post on Instagram

A post shared by 한끼공작소 🫕 (@hankki_studio)

옥수수의 탱글탱글함도 살아 있고
고소하게 씹히는 맛이 딱이에요.​

요건 따로 만들어서
술안주 해도 좋고,
아이들 간식으로도 좋아요.​

맛있게 만들어 드셔 보세요~