편스토랑 이찬원 레시피 옥수수 김치전 만드는 법

편스토랑 이찬원 레시피 옥수수 김치전 만드는 법

한 주를 보내면서 잊지 않고
꼭 하는 스케줄이 있어요~​

거창한 건 아니지만
소소하면서 힐링도 돼요:>​

다른게 아니라 바로
편스토랑을 보고
하나씩 따라서 만들어 보는 거예요.​

김치전 만드는 법이라면
10가지도 넘게 알고 있는데
이번 주 편스토랑 이찬원 레시피
역시 맛있어요 :)​

언제나 믿고 만들고
맛있게 먹는
찬또 레시피!​

아시죠?
김치전은 비 오면 비 와서 먹고
날 좋으면 좋아서 먹고~
그래서 옥수수 김치전 만들어봤어요.

연예인들 보면
참 맛집도 많이 알고,
요리도 잘 하는 것 같아요.​

한끼공작소는
신상출시 편스토랑을 보면서
요리 아이디어를 많이 얻고 있어요.​

누구나 아는 국민 요리를
색다르게 잘 하는 출연자도 있고,
생각하지 못했던 재료를 사용해서
기발한 요리로 만들어 내는
출연자도 있거든요.​

사실 오늘 김치전 만드는 방법도
옥수수콘만 추가된다 뿐이니
정말 간단한데~
먹어보면 또 기가 막혀요:>​

재료는 우리가 알고 있는
김치전 만들기 재료에서
옥수수콘만 추가하면 돼요^^

​옥수수 통조림을 빼고는
거의 다 집에 있는 재료들이에요.

그럼 이제 만들 볼까요?

옥수수 통조림은
물을 잘 빼준 뒤 준비해 주세요.

김치는 먹기 좋은 크기로
잘게 잘라 주세요.​

김치전 김치를 준비할 때는
유리 볼에 가위를 사용하시면 편리해요.

고춧가루 1 큰 술 넣어주세요.​

고춧가루는 취향에 따라
가감해 주세요~
김치에 이미 고춧가루가 있기 때문에
원하지 않으시면 빼셔도 돼요~

설탕 1 큰 술 넣어주세요.

김치 국물 2 큰 술 넣어주세요.

부침가루 100g 넣어주세요.

마지막으로 물 100ml 넣어주세요.

이제 잘 섞어주세요~!

저는 이찬원 레시피에 있는
김치양보다 조금 더 넣었더니
퍽퍽해서 물 조금 더 넣었어요.
그래서 물양은 120ml가 되었어요.

반죽하면서 질게 되면
부침가루 더 넣고
퍽퍽하면 물 조금 더 넣어 주심 돼요:)

이제 구워볼까요?​

기름을 넉넉히 누르고
달구어주세요~​

김치전 만드는 법은
센 불에 달군 팬에
넉넉하게 기름을 두르고
노릇하게 구워주어야 맛있잖아요^^

김치전은 보통 팬 크기만 하게
굽는 경우가 많지만,
옥수수 김치전은 숟가락으로
작게 만들어서 바삭하게
구우면 더 맛있어요 ㅎ

들기름 1 큰 술 넣으면 더 맛있는 거 아시죠?
처음에 깜빡해서
중간에 뒤집고 나서
들기름 1 큰 술 넣었더니
고소한 냄새가 말도 못 해요~

소리 들으니 참 좋죠? ㅎ
올해 유난히 비가 많이 올 거라고 해요~
그때마다 요거 생각날 것 같아요 🙂

어린 시절 엄마가
김치전 구워주시면
다음 장이 구워지기 전에
빈 접시 바라보며
어서 구워지기를 기다렸던
추억이 생각났어요^^​

엄마가 해주시는 음식은
그게 무엇이든 왜 그렇게 맛있었는지^^​

그게 엄마 손맛이겠죠?
비 오면 엄마한테
김치전 맛있게 구워드려야겠어요~
시원한 막걸리랑요.

특별하지 않아도
충분히 특별해질 수 있는
김치전 레시피 정리해드릴게요.

김치전 만드는 법은 참 간단한데~
만들어 놓으면
먹으면서 내내 행복한
힐링요리 중 하나에요~​

이찬원 김치전은
바삭하면서
옥수수 콘 알갱이가 씹혀서
식감이 장난 아니에요~
무조건 맛있으니까
꼭 만들어 드셔 보세요~