회덮밥 만들기 회덮밥재료 한그릇요리

회덮밥 만들기 회덮밥재료 한그릇요리

오늘은 간단 점심 메뉴로 딱 좋은
회덮밥 만드는 방법을 알려드릴게요.
제가 좋아하는 음식 중 하나이기도 하고
만들기도 간단해서 자주 해먹는답니다.​

특히나 더운 여름엔 불 앞에 오래 서있기 힘들잖아요 ㅠㅠ
그럴 때 딱 좋은 메뉴랍니다.​

초고추장과 각종 야채들을 준비해서
슥슥 비벼먹으면 한 끼 뚝딱 해결되는
간편하면서도 맛있는 한그릇 요리~~
회덮밥 만들기, 회덮밥 재료 알아볼게요

회덮밥 만들 때 재료는 어떤 걸 사야 하나요?
일단 주재료인 회는 광어, 우럭, 연어 등 다양하게
고를 수 있지만 저는 개인적으로 부드러운 식감의
연어를 좋아해서 연어회로 선택했어요.
연어만 먹어도 되지만, 아쉬워서 광어까지
선택해서 구입했어요

여느 때처럼 전날 먹고 싶은 게 생각날 땐
마켓컬리에서 주문하면 바로 다음날 받아볼 수 있으니
자주 이용하게 되는 거 같아요
이번엔 국수처럼 가늘고 길게 썰어져있는
연어국수를 구입해 봤어요​

그리고 밥 위에 올려먹을 고명으로는
상추, 깻잎, 양파, 오이, 당근 등등
취향에 맞게 골라주시면 됩니다.
구입한 야채들을 깨끗이 씻어 물기를 빼준 후
알맞게 채 썰거나 한 입 크기로 잘라줍니다.

양파는 채 썰어 물에 잠시 담가
매운 기를 뺀 후 물기를 제거해 줍니다.​

연어회는 연어를 국수처럼
가늘고 길게 썰어져있는거라서
한입에 먹기 좋은 길이인 약 3cm로
잘라주기만 했어요

초고추장은 역시 시판용이 간편해서 좋으네요..ㅎㅎ
새콤달콤의 기분 좋은 단맛과
식초와 레몬이 들어가서
상큼한 맛이 정말 맛있어요~

직접 초고추장 소스 만들때엔 아래 비율을 참조하세요!
고추장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술,
매실청 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술,
통깨, 참기름 약간 넣어서
섞어주면 완성입니다.
기호에 따라 생와사비나 연겨자를
넣어주셔도 좋아요

신선한 야채의 아삭함과
부드럽고 탱글 한 연어와 광어의
식감이 어우러져 입맛을
즐겁게 해주는 거 있죠:)

간단하지만 맛은 최고인 회덮밥 레시피였습니다!​

더운 여름날 입맛 살려줄 회덮밥 어떠세요?^^
만들기도 쉬우니 도전해 보세요!!!