에그샌드위치 만들기 에그마요 모닝빵 계란 삶는시간

에그샌드위치 만들기 에그마요 모닝빵 계란 삶는시간

바쁜 아침 출근 준비하면서 간단하게
만들어 먹을 수 있는 모닝빵 샌드위치 레시피
알려드리려고해요
바로 에그 샌드위치인데요!​

재료도 간단하고 만들기도 쉬워서
누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
그럼 시작해 볼까요?

속재료는 전날 만들어서 냉장고에 보관해도 좋고
계란만 미리 삶아놓았다면 아침에 만들어도
10분이면 완성되는 메뉴죠~

에그마요, 에그샌드위치의 메인 재료 계란!
계란 삶기, 계란 삶는 법, 계란 삶는 시간
알려드릴게요​

먼저 계란은 냉장고에 꺼내 바로 삶는 것보다
상온에서 1시간 정도 놔둔 다음
냉기가 빠졌을 때 계란을 삶아줘야
깨지는 것을 방지할 수 있어요​

흐르는 물에 계란을 세척한 후,
냄비에 넣고 잠길 만큼 물을 부어준 후
소금 1작은 술과 식초 1작은 술 넣어 줍니다.
소금과 식초를 넣는 이유는 흰자를 단단하게 해주고
껍질도 잘 까지게 해주기 때문이에요

샌드위치에 넣을 거라 완숙으로 삶아줬어요
계란 삶는 시간은
중불에서 13분 정도 삶아주면 완숙
8분-10분 정도면 반숙이에요​

삶아진 계란은 찬물에 10분 정도 담궈 두었다가
껍질을 벗기면 쉽게 잘 벗겨집니다.​

참고로 노른자가 가운데 오게 하는 방법은
물이 끓어오를 때 한쪽 방향으로 계란을
1분 정도 저어주면 돼요
샌드위치 만들 때는 굳이 필요없지만여..ㅎㅎ

잘 삶아진 계란은 에그 슬라이서로 잘라줍니다.

감자 으깨주는 포테이터 매셔를 이용해 완숙 계란도
잘 으깨줍니다.
포크로 으깨줘도 좋고 칼로 잘게 다져주셔도돼요

잘 으깬 계란에 마요네즈 4 큰술,
스위트피클(스위트랠리쉬) 1 큰술
홀그레인 머스터드 1 큰술, 설탕 또는 연유 1 큰술
소금 약간, 백후추 약간 뿌려준후
잘 섞어주면 에그샌드위치 속재료 완성입니다.​

그냥 속재료만 퍼먹어도 정말 맛있는거 있죠:)​

속재료는 햄을 추가해도 좋고,
양파나 피클, 홀그레인 머스터드가 없을 경우엔
안넣으셔도 괜찮아요~​

개인적으론 연유가 맛있긴 한데
속재료가 묽어지는 경향이 있어서
도시락으로 포장할 경우엔
설탕을 사용하시길 권장드려요!!

모닝빵안에 속재료를 가득 넣어주면
모닝빵 에그 샌드위치 완성이에요:)
부드러운거 + 부드러운빵

오늘따라 연유와 피클 좀 많이 들어가서
묽어지긴 했지만, 맛은 아주 끝내줬어요…^^​

모닝커피 한잔과 에그샌드위치로
아주 든든하게 아침을 시작했네요!

오늘 하루도 화이팅입니다!!!
해피한 하루 보내세요:)