홈파티음식 샐러드파스타 손님초대음식

홈파티음식 샐러드파스타 손님초대음식

요즘 여행 크리에이터들이 TV에 자주 등장하는 걸 보니
그동안 해외 못 나갔던 답답함을 유튜브 시청으로
대리만족하는 분들이 많은 거 같아요
저도 그중 한명이구여..ㅎㅎ​

지금은 해외로 슬슬 여행 떠나는 분들도
많아졌죠~
SNS를 봐도 온통 여행 사진들,
그리고 그때
먹었던 음식 얘기가 빠지지 않는데요

평소 같았으면 ‘또 놀러 가고 싶다’라는
말 한마디면 충분했을 텐데 이젠
거기에 더해 먹는 얘기까지 추가된 셈이죠​

그만큼 우리 일상 속 먹는 즐거움이란 게
얼마나 큰 비중을 차지하는지 새삼
깨닫게 되네요​

그래서 오늘은 한끼공작소;)도 몇 년 전
해외에 나갔다가 초대받아 간 집에서
먹어보고 너무 맛있어서
만들어보게 된 누들 샐러드,
샐러드 파스타 만드는 법 알려드릴게요​

홈 파티 음식이나 손님 초대 음식료
매번 맛있다고 인정받은 메뉴랍니다^^

제일 먼저 양파절임소스부터 만들어 재어놓은 후
나머지 재료들을 손질해 볼게요​

양파는 채 썰어 준비합니다.
큰 볼에 채 썬 양파를 넣은 후
땅콩 오일 3/4 컵과 간장 7 큰 술을 넣어준 후
식초 3 큰 술, 레몬즙 2 큰 술을 넣어
섞어 주고 3시간 정도 지나면
양파 절임소스 완성이에요​

요즘 땅콩 오일 많이들 드시는데요
땅콩 오일은 열에도 강해서 볶음요리에도 좋지만,
고소하고 부드러워 샐러드드레싱에 넣으니
풍미도 좋고 아주 딱이네요!​

땅콩 오일이 없다면 일반 오일 사용하셔도 돼요!

과일은 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라서 준비합니다.​

과일은 좋아하는 과일로 넣으시면 되는데
근데 파인애플은 꼭 넣으시길 추천드려요
상큼해서 입안을 개운하게 해주거든요~
또한 달달하면서도 칼로리가 높지 않고
포만감을 주는 과일이라 샐러드파스타에
잘 어울려요​

그 외에 아보카도, 방울토마토, 사과 등
먹고 싶은 과일을 넣으면 될 거 같아요^^
사과는 먹기 직전에 잘라주세요~

소고기는 채끝 스테이크나 등심 사용해 보니 좋더라고요
오늘은 소고기 등심을 사용했어요
키친타월로 핏물 닦아주고, 먹기 좋은 크기로 잘라준 후
고기에 소금과 후추를 뿌려주고
다진 마늘 1 큰 술 넣고 버무려 10분 정도 잠시 놔둡니다

예열한 팬에 오일을 두르고 재어 놓았던 소고기를 볶아줍니다.
고기가 거의 익었을 때 스의 칠리소스 400을 넣고
살짝 볶아준 후 식혀줍니다.

고기 소스는 미리 만들어 놓은 후 식혀줍니다.
샐러드용이라 뜨거우면 안되겠죠…ㅎㅎ
샐러드지만, 고기가 들어가서 꽤 든든해요​

손님 초대 음식답게 일반적인 샐러드가 아닌
특별한 샐러드로 기억될 거예요:)

샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
양상추가 많이 들어가는 게 좋더라고요~~

모든 재료 준비가 끝났으니 이제 섞어주기만 하면 됩니다.
8인이 먹을 홈 파티 음식이다 보니 양이 많아서
큰 믹싱 볼이 스텐대야를 사용했어요
준비했던 샐러드 야채와 양파절임소스,
소고기 칠리소스 그리고 과일을 넣어줍니다.​

아차차!!!
샐러드 파스타인데 파스타 삶는 장면이 빠졌네용 ㅜㅜ
스파게티 면을 삶아 물기 뺀 후 올리브오일을
넣어 살짝 버무려 주면 코팅돼서 면이 불지 않아요
잠시 식혀준 후 넣어주세요

삶아놓았던 스파게티 면도 넣어서 모두 잘 버무려주면
정말 기가 막힌 타이 누들 샐러드 파스타 완성됩니다!!!

손님초대음식이나 홈파티음식으로 벌써
몇번째 만들었는지 몰라요…ㅎㅎ​

칠리소스로 볶은 고기의 감칠맛과 함께
상큼한 과일의 조합이 아주 좋아요
거기에 신선한 야채와 함께
스파게티 면 이 있어서 든든하기까지 해요!​

샐러드지만 한 끼로도 충분히 든든하답니다~

가족들과 맛있는 거 먹으면서 즐거운 주말 보내는 게
이게 행복이겠죠:)​

친구들과의 홈파티음식으로도 좋고
집들이 손님초대음식으로도 엄지 척 받았던
메뉴라서 시크릿 레시피 인데 알려드렸어용…ㅎㅎ​

늦잠도 자고 여유로운 주말이라고
설마 대충 끼니를 때우시진 않으시죠?
한 주 동안 고생한 나 자신을 위해서라도
맛있는 음식 만들어 드시면 어떨까요:)