크리스마스 홈파티 음식 ; 리스 샐러드 연어 아보카도

크리스마스 홈파티 음식 ; 리스 샐러드 연어 아보카도

오늘은 크리스마스 파티분위기를 내기위한
홈파티 음식 2번째 리스 샐러드를
준비했었요~~​

이름 그대로 접시위에 동그란 모양의 틀을
잡아줘서 각종채소, 아보카도, 연어
그리고 비주얼을 담당할 석류알을
얹어주고 드레싱 뿌려주면 완성이에요

보기만해도 기분좋아지는 예쁜 비주얼
덕분에 홈파티 음식으로는 손색이 없는
연어 아보카도 리스 샐러드 만들어볼게요

🎄 [만드는법]
1.채소는 깨끗하게 씻어주세요
2.양파는 얇게 채썰어주세요
3.아보카도는 반으로 잘라 얇게 슬라이스해주세요
4.석류알을 분리해주세요
5.훈제연어는 한장씩 돌돌 말아서 꽃모양을 내주세요
6.샐러드채소를 접시의 가장자리에 둘러주세요
7.아보카도,연어, 석류를 올려주세요
8.먹기전에 올리브오일과 발사믹 글레이즈 뿌려주면 완성!

어느 음식에도 빠지지 않는 양파죠
샐러드에도 양파가 들어가면 아삭하고
개운한맛을 더해주는거 같아요
채썰어서 준비합니다.

숲속의 버터라고 불릴만큼 영양가가
높은 과일 아보카도에요
부드러우면서 고소한맛이 일품인
아보카를 샐러드에 넣어주면
색도 맛도 다 잡을수 있어요..ㅎㅎ
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

석류 좋아하시나요?
천연 에스트로겐이 풍부해서
여성의 과일이라고도 불리죠
보통 즙이나 주스로 많이 먹었는데
리스 샐러드에 넣어볼게요​

석류 손질이 좀 까다로우니 잘 봐주세요
1) 먼저 석류 윗 꼭지 부분을 동그랗게
칼집을 내어 뜯어내 주세요!

2) 석류를 5등분으로 나누어 칼집을
내어준 뒤 흰막을 제거해주세요
그러면 쉽게 분리가 됩니다.​

이후 숟가락을 이용해 석류알을
빼내는 방법을 아래 영상을 통해
알려드릴게요

석류알이 우수수수~~~!!!
참 쉽죠:)

크리스마스 홈파티 음식 재료중
빠지지 않는 연어를 이번에
꽃모양으로 만들어볼게요

연어를 돌돌돌 말아주어 꽃모양으로
만들어 주세요​

제 눈엔 장미꽃처럼 보이는걸요..ㅎㅎ

샐러드 채소는 접시에 빙빙 돌려 올려주면서
동그란 모양으로 리스 틀을 만들어 줍니다.
크리스마스 장식에도 빠지지 않는 리스를
음식으로 만들어보는 재미가 있어요

슬라이스한 레몬도 올려주구여~
레몬 한조각은 남겨두었다가
샐러드 완성 후 살짝 즙을 내어
뿌려주면 상큼함이 업!!!​

샐러드 하나로 크리스마스 홈파티 느낌 물씬~~
음식 만들면서부터가 파티의 시작인거죠:)

연어와 아보카도 그리고 얇게 썰은
양파까지 올려주면
리스샐러드 거의 완성 되어가요

화룡정점!
석류알을 흩날리듯이 뿌려줍니다.​

빨간 보석 루비같은 느낌
석류알로 리스 샐러드 비주얼 다 잡은듯해요​

먹기 직전에 올리브유와 발사믹 글레이즈로
마무리 해주면
크리스마스 홈파티 음식 리스 샐러드
완성입니다!!!

너무 이쁘지 않나요? ㅎㅎ

​

다가오는 크리스마스 홈파티 음식으로
리스 샐러드 적극 추천드려요:)