냉파스타 만들기/ 콜드 파스타 샐러드

냉파스타 만들기/ 콜드 파스타 샐러드

오늘은 간단하게 냉파스타 만들어 볼게요
기존 파스타와 달리 샐러드처럼
과일과 야채등을 넣어 먹는
콜드파스타에요
올 여름 점심메뉴로 많이 만들어
먹었던 냉파스타!!!

꽈배기 모양의 푸실리를 준비해주세요
오늘은 시판용 바질페스토를 사용했어요~
바질페스토 만드는 방법은 아래 참조!

바질페스토 만들기

1. 잣은 살짝 볶아 준비
2. 그라나파다노 치즈 갈아서 준비하기
3. 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아주기
(생바질잎, 다진마늘, 구운 잣과
치즈를 넣고 레몬즙,소금,후추)

푸실리는 10분정도 삶아준 후 찬물로 씻어 준비해주세요

푸실리는 체에 받쳐 물기를 빼준 후
올리브유 살짝 넣어 면이 달라 붙지
않도록 코팅해주세요

바질페스토 2큰술 넣어주세요

방울토마토와 미니 모짜렐라치즈를 넣어
섞어주면 완성!!!
너무 쉽죠? ㅎㅎ
시판용 바질페스토를 사용하니
더 빠르게 완성했네요^^

가볍게 먹고 싶을 때
자주 만들어 먹는 냉파스타^^​

바질페스토의 향과 푸실리면의 식감도
쫄깃해서 좋아요
구운 새우와 야채, 토마토, 치즈까지 들어간
샐러드 같은 파스타!
맛도 포만감도 좋아
점심메뉴 다이어트 레시피로
추천드려요^^