매쉬드포테이토 만들기 으깬 감자요리

매쉬드포테이토 만들기 으깬 감자요리

오늘은 부드럽고 풍미가 좋은
매쉬드 포테이토(매쉬포테이토) 오랫만에 만들었어요
언제먹어도 맛있는 감자 요리중 하나인데요
메인이 될수도 있지만, 주로 가니시로
곁들여 먹게되는거 같아요​

그치만,
오늘 저의 메인은 매쉬드 포테이토였어요
으깬 감자가 촉촉하면서도
고소한 맛이 매력적이라 자꾸 손이가는거 있죠:)
오늘따라 어찌나 더 맛있던지요..ㅎㅎ​

간단하면서 너무 쉬워 요리라고 할건 없지만
다양한 요리에 어우러짐이 좋으니
만드는 법 알아두시면 좋겠죠..^^

바베큐폭립의 가니시로 먹으려 했는데
오히려 반대가 되었다는…ㅎㅎ

감자는 적당한 크기로 썰어
냄비에 넣고 감자가 잠길정도로
물을 넣어주세요
소금 1스푼 넣고 15-20분 정도 삶아 익혀주세요
통으로 삶으면 30분 이상 삶아주셔야해요

푹 삶아져야 잘 으깨져요

잘 익은 감자를 으깨주세요
체에 한번 내리면 더 부드럽지만,
푹 삶아서인지 으깨기만 해도
엄청 부드러웠어요^^
최대한 덩어리 없도록 곱게 으깨주세요

버터 30g 을 넣었어요

소금, 백후추와 사워크림도 넣어주세요
사워크림을 넣어서인지 훨씬 부드럽고
다른 치즈 종류 넣지 않아도
감자의 풍미가 훨씬 살아나는 느낌적인 느낌..!
없으시면 패스~~~

우유를 넣은후 잘 섞어주기만 하면
매쉬드 포테이토 만들기 완성이에요!!!
너무 쉬워서 깜짝 놀라셨죠…ㅎㅎ

생파슬리 다져서 살짝 데코해줬어요
감자요리중 정말 좋아하는 매쉬드 포테이토인데요
오늘따라 바베큐 폭립을 제치고
저에게 사랑받은 감자랍니당…ㅎㅎ

단독으로 먹어도 맛있고,
가니시로 먹어도 맛있는
매쉬드 포테이토​

요즘 햇감자가 너무 맛있는데
한번 만들어 드시는건
어떠세요?^^​​

감사합니다:)