궁중떡볶이 레시피 맵찔이도 OK! 남은 불고기로 5분 컷 만들기

궁중떡볶이 레시피 맵찔이도 OK! 남은 불고기로 5분 컷 만들기

오늘 점심 뭐 먹지?
매일 하는 고민인데, 오늘은 냉장고를
열어보니 엊그제 재워둔 불고기가 😍
딱 남아있는거에요
오랜만에 떡 사리 듬뿍 넣고 궁중떡볶이를
만들어 보았답니다 !

매운 거 못 드시는 분들이나 아이들 간식으로도
완전 최고인 거 아시죠?
저희 집 단골 메뉴, 실패 없는
궁중떡볶이 레시피 지금 바로 공개할게요!

딱 집에 있을 법한 재료들이죠?
재료 준비부터 벌써 간단함이 느껴지지 않나요? ㅎㅎ

🧑‍🍳 세상 간단한 궁중떡볶이 레시피 🧑‍🍳
자, 이제 본격적으로 요리를 시작해 볼게요!
진짜 너무 쉬워서 놀라시면 안 돼요~

1.떡에 밑간 해주기​

먼저 떡에 맛있는 옷을 입혀줄 거예요!
볼에 떡을 넣고 참기름 1, 간장 1, 올리고당 1, 굴소스 1,
다진마늘 1 (모두 숟가락 기준!)을 넣고
조물조물 버무려주세요.​

이렇게 밑간을 해주면 떡에 간이 쏙 배어서
훨씬 더 깊은 맛이 나는 궁중떡볶이가 된답니다!
이게 완전 꿀팁이에요!

대파는 7cm 길이로 썰어주고,
양파는 채썰고, 새송이버섯도
떡볶이 길이에 맞춰 썰어준비합니다.​

잠깐! 고기 양념은 어떻게?
저는 마침 재워둔게 있었지만,
없으신 분들은 예전에 제가 포스팅했던
레시피 참고하시면 실패 확률 제로랍니다!

👇

2.파, 양파 먼저 볶아 향 내기​

기름 한 스푼 두른 팬에 송송 썬 대파와
채 썬 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
파향이 솔솔~ 올라오면서 맛있는 냄새가
온 집안에 진동하기 시작할 거예요!

3.고기 넣고 볶기​

파, 양파가 노릇해지면 양념 불고기를
넣고 함께 볶아주세요!
고기가 완전히 익을 때까지 말고, 겉면이 살짝
익을 정도로만 볶아주는 게 포인트!
어차피 나중에 한 번 더 졸여줄 거거든요~

4.양념 떡 넣고 살짝 볶기​

고기가 살짝 익으면 아까 밑간해둔
떡 사리를 넣고 휘리릭~ 가볍게 볶아주세요.
양념이 타지 않게 중불에서 빠르게
볶아주는 게 중요해요!

5.물 넣고 버섯 넣어 졸여주기​

이제 마지막 단계!
물 150ml를 붓고 손질해둔 새송이버섯을 넣어주세요.
이제 국물이 자작하게 졸아들 때까지
끓여주기만 하면 끝!
마지막 후추도 살짝~~!​

저는 살짝 국물이 있는 게 좋아서 이 정도로 했는데,
취향에 따라 물 양은 조절하시면 돼요!
국물이 떡과 고기에 쏙 배어들면 맛있는
궁중떡볶이 레시피 완성입니다!

단짠단짠한 간장 양념이 쏙 밴 쫄깃한 떡이랑
부드러운 불고기의 조합이라니!
이건 맛이 없을 수가 없는 조합이잖아요!​

​

남은 불고기의 완벽한 변신!
점심 메뉴 고민을 한 방에 해결해 준
오늘의 궁중떡볶이였어요.
주말에 아이들 영양 간식으로도,
어른들 저녁 메뉴나 간단한 술안주로도
완전 강추합니다!

마침 황금휴일이 시작되는 이번 주,
온 가족이 함께 즐길 간식으로,
또는 든든한 밥 한 끼로 맛있는
궁중떡볶이 어떠세요?​

​

오늘 저의 궁중떡볶이 레시피가 마음에 드셨다면
공감과 댓글 잊지 마시구요!❤️
궁금한 점은 언제든 물어봐 주세요~ 😉