돌싱포맨 박나래 스위스 감자전 뢰스티 감자요리 감자채전
엊그제 돌싱포맨을 보는데
박나래씨가 스위스 감자전
만드는 장면이 보이더라구여~
감자전 워낙 좋아하는데…
건새우 넣는대신 새우깡 과자를
갈아서 넣는거 보고 간편하니
맛있겠다싶어 얼른 만들어봤어요…ㅎㅎ
감자전을 굽고 위에 계란을 얹어
수란을 만든 뒤 새우과자를 솔솔 뿌린
스위스 감자전 뢰스티!
맛이 상상은 가는데… 과연??
[재료]
감자 2개
소금 약간
부침가루 2큰술
양파 1/2개
파마산가루 약 1작은술
달걀 1개
새우과자 조금
감자는 채칼로 얇게 채썰어주세요
감자를 채썰어서 구우면 그냥 감자전보다
훨씬 식감도 있고 바삭하니 맛있는거 같아요
양파도 얇게 채썰어주세요
세척하지않고 감자전분이 남아있는
그대로 부쳐줘야 감자전이 더 맛있어요
큰 볼에 채썬 감자와 양파를 넣고
부침가루 2큰술을 넣어주세요
파마산가루도 1작은술 넣어준 후
잘 섞어주세요
프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후
강불에서 약간 튀기듯이
부쳐주는게 포인트에요
감자채를 얇게 펴주세요
감자전 한쪽이 어느정도 익었을때
뒤집어 주세요
노릇노릇 잘 부쳐졌네요..ㅎㅎ
반대쪽도 잘 익게끔
중불에서 부쳐주세요…겉바속촉!!!
한번만 뒤집어 주세요^^
감자가 어느정도 익었다 싶을 때
계란 하나를 톡 까서 위에 올려주세요
그리고 바로 뚜껑을 덮어서 3-5분정도
약불에 잠시 기다려주세요
햐~~
영롱한 수란이 완성 됐네요
와우~~ 스위스식 감자전 뢰스티 완성!!!
이렇게만 먹어도 맛있을거 같죠~~
하지만 오늘 요리의 핵심
스페셜한 재료!
새우과자를 갈아서 뿌려줄게요..ㅎㅎ
짜잔!
이렇게 고급 안주 느낌의 감자채전이 완성 됐어요 ^^
돌싱포맨에서 박나래씨가 만원으로 술안주요리
3가지 만든것 중의 하나인데
일단 비주얼 대만족입니다…ㅎㅎ
가운데 노른자를 터트려 감자전을 푹 찍어 먹으니…!!!
!!!
정말 고소하고 바삭하니 맛있네요~~
새우..향… 은
별로 안나서 이걸 엄청 많이 뿌려야
하는건지 모르겠지만
그냥 반숙란과 감자 치즈의 조합만으로도
충분히 만족했던 감자전이였어요 ㅎㅎ
감자채전은 많이 만들어 먹어봤지만
계란을 올려서 같이 먹은건 처음이라
반신반의 했는데 아주 맛있는걸요!!
박나래씨는 술안주로 만드셨지만
간식으로도 아주 좋아요^^
오늘도 새로운 음식
잘 먹었습니다 🙂
