카레맛이 아쉽다고 생각했던 분들은 주목!
죽은 카레도 살리는 마성의 재료
카레에 그냥 버터 말고 '이것'넣으세요!
카레 맛있게 만드는 법
카레는 어린이부터 어른까지
누구나 좋아하는 메뉴이지만,
가끔은 외식하는 것처럼 집에서도
특별한 맛을 내고 싶은 마음이 들 때가 있죠^^
바쁜 일상 속에서도 가족에게 영양 가득하고
맛있는 거 먹이고 싶은 엄마의 마음은
다 똑같은 거 같아요:)
그래서 오늘은 특별한 재료 없이도
집에서 카레를 한층 업그레이드할 수 있는
맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요!
[재료]
소고기 다짐육: 200g
감자 2개
당근 1개
양파 1/2개
물 800ml
오뚜기 카레 약간 매운맛
후추
땅콩버터 1 큰 술
먼저 카레라이스에 들어가는 야채를
손질해 볼게요
감자, 양파, 당근은 균일한 크기로
썰어 준비합니다.
오늘은 소고기 부위 중에 다짐육을
준비했어요
이미 잘게 다져있기 때문에 익히는 시간도
단축되고, 씹는 과정 없이 부드럽게
즐길 수 있어 어린이나 노약자도
부담 없이 맛볼 수 있어요
또한 다짐육의 육즙도 잘 배어 나와
카레 가루와 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을
내기 때문에 활용도가 좋으니
꼭! 한번 다짐육으로 만들어보세요:)
팬에 기름을 두르고 준비한 소고기 다짐육을
겉면이 익을 때까지만 볶아주세요
소고기 다짐육이 살짝 익으면
준비한 야채를 추가하고 중불에서 감자, 양파, 당근을
살짝 볶아 줍니다.
야채가 어느 정도 볶아졌으면
물을 부어주고 감자가 익을 때까지 끓여주세요
야채가 익으면 카레 가루를 조금씩 넣어가며
잘 저어주세요~~
오늘을 가장 무난하게 많이 먹는 오뚜기 카레
약간 매운맛으로 만들었어요
이제 평범한 카레를 맛있게 만드는 비법이
나올 차례인데요…ㅎㅎ
바로 땅콩버터랍니다.
땅콩잼이에요~~
땅콩버터가 1 큰 술 들어가는 순간
묵직하면서도 크리미한 농도로 변신!
카레의 매운맛을 잡아주는 고소 달달 땅콩버터에요!
그냥 먹어도 맛있는 땅콩버터를 카레에 넣으니
풍미도 좋아지고, 고소해서
밥 두 공기에 카레 리필 계속된답니다…ㅎㅎ
카레의 풍미를 높이고 싶다면 땅콩버터 꼭 넣어보세요^^
간단하지만, 든든한 한 끼로
카레라이스만 한 게 없죠^^
오늘 뭐 먹지? 고민되신다면
특별한 카레를 만들어 보는 건 어떨까요?
영양성분
원문 재료와 분량 확인 중
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