캠핑 차박 밥상 12가지, 짐 덜고 차리면15분이면 한 상
🔥 짐 다 내리고 나면 벌써 배가 고프죠. 그런데 버너 하나에 코펠 두 개, 도마도 작고 물도 아껴 써야 ...
🔥 짐 다 내리고 나면
벌써 배가 고프죠.
그런데 버너 하나에 코펠 두 개,
도마도 작고 물도 아껴 써야 합니다.
결국 라면만 두 번 끓이다가
집에서 싸 온 반찬이 그대로 돌아옵니다.
캠핑 밥상은 재료를 줄이는 게 아니라
손질을 집에서 끝내놓는 게 먼저예요.
캠핑 밥상은 한 팬에 두 가지,
15분 안에 끝나는 조합이 정답입니다.
캠핑 밥상 차릴 때 핵심은 딱 세 가지
1. 집에서 다 썰어 가기,
2. 물 적게 쓰는 메뉴 고르기,
3. 불은 한 번만 켜고 이어서 하기.
한눈에 보는 캠핑 밥상 12가지
기준을 먼저 말씀드리면
캠핑 밥상 수치는 모두 2인분,
버너 하나 기준입니다.
1. 스팸 김치볶음밥
재료: 즉석밥 2개, 스팸 200g,
김치 150g, 계란 2개
양념: 간장 1, 참기름 1
만들기: 스팸을 먼저 노릇하게 굽고
김치를 3분 볶은 뒤 밥을 넣습니다.
포인트: 즉석밥은 뜯어서 그냥 넣고
주걱으로 눌러 풀면 물이 필요 없습니다.
2. 감자 베이컨 호일구이
재료: 감자 2개 얇게 썰기,
베이컨 100g, 양파 반 개
양념: 소금 0.3, 후추 약간, 버터 1
만들기: 호일에 층층이 담고 꽁꽁 싸서
중불에 앞뒤로 6분씩 올립니다.
포인트: 감자를 3mm로 얇게 썰어야
15분 안에 속까지 익습니다.
3. 떡라면
재료: 라면 2개, 떡국떡 100g,
계란 2개, 대파 조금
만들기: 떡을 먼저 넣고 물이 끓으면
면과 스프를 넣어 4분 더 끓입니다.
포인트: 떡은 미리 찬물에 담가 가면
끓는 시간이 확 줄어듭니다.
4. 어묵탕
재료: 어묵 200g, 무 100g,
다시마 2장, 물 800ml
양념: 국간장 1, 다진마늘 0.5
만들기: 무와 다시마로 5분 끓이고
다시마를 건진 뒤 어묵을 5분 넣습니다.
포인트: 다시마를 오래 두면
국물이 미끈해집니다.
캠핑갈땐 꼬치 어묵이 좋더라구여~~
6. 소시지 야채볶음
소시지 200g에 양파와 피망을 넣고
케첩 2, 간장 0.5로 5분 볶습니다.
7. 참치마요 덮밥
참치캔 1개 기름을 빼고 마요네즈 2,
간장 0.5를 섞어 즉석밥에 올립니다.
8. 김치전
부침가루 1컵에 물 1컵, 김치 150g.
얇게 부쳐야 뒤집기가 쉽습니다.
9. 스팸 무스비
구운 스팸을 밥에 올려 김으로 감쌉니다.
차박 다음 날 아침으로 좋습니다.
10. 버섯 들기름볶음
느타리 200g에 들기름 1, 소금 0.3.
센 불에 3분이면 끝납니다.
11. 새우 감바스
새우 200g, 올리브유 반 컵, 마늘 10쪽.
약불에서 8분, 빵을 찍어 드세요.
맥주와 환상궁합인 감바스 저는 이렇게 만들어요!
12. 누룽지 계란죽
누룽지 100g에 물 600ml를 붓고
10분 끓인 뒤 계란 1개를 풉니다.
🥄 캠핑 밥상
한 팬에 두 가지, 물은 최소로,
간은 간장 1과 소금 0.3에서 시작.
불이 약하면 뚜껑을 덮으세요.
바람 때문에 온도가 안 오르는 겁니다.
간이 셌으면 물을 붓지 말고
밥이나 채소를 더 넣어 섞습니다.
고기가 겉만 타면 불을 줄이고
호일을 덮어 3분 더 익힙니다.
저는 작년 가을 첫 차박 때
도마와 칼까지 다 챙겨 갔다가
좁은 트렁크에서 양파를 썰다
손가락을 베인 적이 있어요.
그날 저녁은 결국 라면만 끓였습니다.
그다음부터는 집에서 김치와 스팸을
다 썰어 지퍼백에 나눠 담아 갑니다.
현장에서는 팬에 붓고 볶기만 하니
정말 15분 만에 한 상이 나오더라고요:)
자주 묻는 질문
Q. 여름에 고기를 어떻게 가져가나요?
A. 얼려서 아이스박스 맨 아래에 두고
가장 먼저 조리해 드세요.
속까지 완전히 익혀야 안전합니다.
Q. 물을 적게 쓰려면요?
A. 국물 메뉴는 하루 한 가지만 넣고
나머지는 굽거나 볶는 메뉴로 짭니다.
Q. 설거지가 힘들어요.
A. 호일과 종이호일을 깔면
팬을 닦는 시간이 크게 줄어듭니다.
집에서 썰어 가기,
한 팬에 두 가지,
불은 한 번만 켜고 이어서 하기.
캠핑 밥상은 짐이 적을수록 빨라집니다.
캠핑 밥상 열두 가지, 저장해두고
떠나기 전날 참조하세요~~
여러분은 캠핑 가면 어떤 메뉴 자주 만드세요?
#캠핑밥상 #차박요리 #캠핑음식 #캠핑요리추천 #15분요리 #스팸김치볶음밥 #호일구이 #어묵탕 #감바스 #캠핑준비물 #레시피한장 #한끼공작소