아이들이 유난히 밥을 안 먹는 날에는
메뉴를 바꾸기보다 그릇 크기부터 줄여보세요.
밥공기에 가득 담아주면
먹기도 전에 양부터 부담스러워하더라고요.
처음에는 반 공기만 담아주고
다 먹은 뒤 더 달라고 하면 그때 조금 더 주는
편이 오히려 끝까지 잘 먹습니다.
그리고 안 먹는 날일수록
새로운 메뉴는 피하는 게 낫습니다.
아는 맛에 모양만 바꾸는 것,
그게 제일 잘 통합니다.
익숙한 재료로 만든
저녁 10가지를 모았어요.
간은 어른 밥상보다 조금 약하게 하고,
매운 양념과 자극적인 소스는 줄였습니다.
한눈에 보는 아이 저녁 10가지
1. 간장 버터 계란밥
재료: 밥 1공기, 계란 2개,
버터 1작은술
양념: 간장 1작은술,
참기름 반 작은술
만들기: 계란을 반숙 프라이로 부칩니다.
따뜻한 밥에 버터를 얹어 녹이고
간장을 아주 조금만 두릅니다.
포인트: 간장은 밥에 직접 말고
가장자리에 둘러야 짜지 않습니다.
2. 미니 함박스테이크
재료: 다진 소고기 200g,
양파 4분의 1개, 빵가루 3큰술
양념: 계란 1개, 소금 두 꼬집,
케첩 2큰술
만들기: 재료를 치대어
한입 크기로 동글납작하게 빚습니다.
약불에서 뚜껑을 덮고
앞뒤 4분씩 굽습니다.
포인트: 뚜껑을 덮어야
속까지 익고 촉촉합니다.
3. 치즈 감자전
재료: 감자 2개,
피자치즈 50g
양념: 소금 한 꼬집,
전분 2큰술
만들기: 감자를 갈아 물기를 살짝 짜고
전분과 섞습니다.
반죽 위에 치즈를 얹고
앞뒤 3분씩 부칩니다.
포인트: 물기를 다 짜면
푸석해지니 살짝만 짭니다.
4. 소불고기 덮밥
재료: 불고기감 200g,
양파 반 개, 밥 1공기
양념: 간장 2큰술, 설탕 1큰술,
배즙 2큰술
만들기: 고기를 양념에 15분 재우고
센 불에 4분 볶습니다.
잘게 잘라 밥 위에 올립니다.
포인트: 아이 몫은 한 번 더 잘라주면
훨씬 잘 먹습니다.
5. 크림 파스타
스파게티 100g에 우유 150ml·물 150ml.
한 팬에서 9분 끓이면 됩니다.
6. 옥수수 치즈전
옥수수콘 1컵에 부침가루 3큰술,
치즈 50g을 섞어
약불에서 앞뒤 3분씩 부칩니다.
옥수수는 달콤하고 치즈는 고소해서인지
이 메뉴는 아이들이 생각보다
정말 잘 먹더라고요.
옥수수 알갱이가 톡톡 씹히는 재미도 있어
간식처럼 부담 없이 손이 가는 메뉴랍니다.
아래 레시피 참고하세요:)
7. 닭안심 강정
닭안심 200g에 전분을 묻혀
180도에서 10분 굽고
간장 1큰술·물엿 1큰술을 버무립니다.
8. 햄 야채 볶음밥
햄과 당근·양파를 잘게 다져
밥 1공기와 4분 볶습니다.
간장은 반 큰술이면 충분해요.
9. 어묵 국수
소면 100g에 어묵 2장,
멸치육수 500ml.
국간장 1작은술로만 간합니다.
어묵과 국수를 한 냄비에 같이 끓였다가
국물이 뿌옇게 흐려진 적이 있어요.
그때 바꾼 삶는 순서, 아래에 적어뒀어요.
10. 두부 동그랑땡
두부 반 모의 물기를 짜고
다진 고기 100g·계란 1개와 섞어
앞뒤 3분씩 부칩니다.
밥은 반 공기부터.
아는 맛에 모양만 바꾸기.
함박은 뚜껑 덮고 앞뒤 4분씩.
고기는 한 번 더 잘라주기.
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