안녕하세요
우리의 하루:) 에요
숨차게 달려온 목요일~
이때쯤이면 왠지 맥주한잔 생각나여
기름에 노릇하게 구운 전이 땡기는데
김치전이나 파전은 많이 먹어봤으니
색다른걸 만들어 볼까 하다가
옥수수전이 생각 났어요
한알한알 톡톡 터지는 식감이 좋은 옥수수전!
연유의 달달함도 한몫해서
한번먹으면 빠져나오기 힘들어요
그래서 오늘은 캔옥수수와 부침가루만있으면
누구나 만들 수 있는 옥수수전 만들어 볼게요!
🌽 재료
통조림 옥수수 1캔 195g
튀김가루(또는 부침가루) 1/3컵 (30g)
물 1/4컵 (30g)
식용유 2큰술
연유2큰술
슈가파우더(조금)
🍼 [연유만들기]
우유(종이컵) 1컵,
설탕(소주잔) 1컵
통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요
믹싱볼에 캔옥수수와 튀김가루
물을 넣고 잘 섞어주세요
예열된 프라이팬에 기름을 두르고
옥수수반죽 적당량을 부어 넓게 펴주세요
모양을 에쁘게 잡아주고
타지않게 앞뒤로 누릇노릇 잘 부쳐주세요
시판용 연유만 있으면 이 과정은 필요없겠죠…
안타깝게도 집에 연유가 없어 사러가는 시간보다
만드는게 더 빨라서…ㅎㅎ
이제 연유를 만들어 볼건데요!
우유 1컵을 부어주고
설탕 소주잔으로 1컵을 부어주세요
저어가면서 끓여주세요
반정도 남으면 완성이에요
(설탕종류에 따라 색깔이 변해요
자일리톨 설탕사용했어요)
그러면 홈메이드 연유 완성!!
엄청 간단하죵^^
옥수수전에 만들어둔 홈메이드 연유를 뿌리고
슈가파우더도 살짝 뿌려주면
콘 옥수수전 완성이에요~~
콘 옥수수전은 달달하면서 씹히는 맛도 재밌어서
아이들 간식으로도 좋구
맥주한잔 할때도 안주로 먹기좋아요
옥수수캔과 튀김가루(부침가루)만 있으면
손 쉽게 만들 수 있는 옥수수전 🙂
오늘 야식으로 어떠세요
'◡'✿
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