코울슬로 콘샐러드 만드는 법, 완벽한 소스 비율로 집에서도 KFC 스타일
Ingredients
- [재료]
양배추 1/5통
당근 1/3개
양파 1/4개
파프리카 1/2개
스위트콘(캔옥수수) 5큰술
식초 2 큰술
소금 1작은술 - [소스]
마요네즈 3큰술
설탕 2큰술
우유 2큰술
후추 조금
레몬즙 1큰술
Directions
- 양배추, 당근, 양파, 파프리카를 잘게 채썰어 소금에 약 10분간 절인다.
- 마요네즈, 설탕, 식초, 우유, 레몬즙, 후추를 섞어 소스를 만든다.
- 절인 채소와 스위트콘에 소스를 넣고 골고루 버무린다.
- 냉장고에 잠시 두어 숙성 후 시원하게 먹는다.
Nutrition Facts
좋은 아침이에요~~ :)
요즘 빠져서 듣는 노래가 있는데
‘카더가든의 로맨틱 선데이’ 라는 노래에요 ♫
갯마을 차차차 라는 드라마 OST 인데요
왠지 싱그러운 여름의 샤랄라한 느낌처럼
뭔가 괜스레 기분 좋아지는 거 있죠.
그래서인지 상콤한게 먹고싶은걸요…ㅎㅎ
상콤하고 후레쉬한 음식이 뭐가 있을까 하다
KFC 코울슬로를 만들어봤어요 🙂
KFC에 가면 종종 사이드로 시켜 먹곤 하는데요
메인 음식이 아니라 잘 해먹진 않지만
치킨이나 빵 먹을 땐 먹고 싶더라구여!
새콤달콤하면서 시원하고
또 아삭한 게 가끔 생각나요
야채를 싫어하는 아이들도 잘 먹는 코울슬로~
너무 맛있어서 자꾸 손이 가는 코울슬로(코오슬로)
완벽한 소스 비율 알려드릴께요~~
양배추는 얇고 길게 썰어주세요
피망은 심을 제거하고 잘게 썰어주세요
양파도 마찬가지로 잘게 썰어주세요
당근도 있으면 채 썰어주세요
저는 샐러드마스터 머신으로 썰었어요
큰 볼에 재료들을 담아
소금 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 살짝 절여주세요(10분)
절여진 야채에서 나온
물기를 키친타올로 제거해주세요
드레싱 소스를 만들어볼게요
설탕 2큰술에다가
우유 2큰술을 넣어주고
마요네즈도 3큰술 넣어주세요
후추와 레몬즙 1큰술을 넣어주고
(레몬즙 없으면 식초넣어주세요)
섞어주시면 완성~!
(이때 식초는 먹어보면서 입맛에 맞게
조절해주세요..농도는 약간 묽게해주세요)
절여놓은 재료들에 옥수수콘을 넣어주세요
만들어둔 소스를 부어준 후
잘 섞어주면
KFC 코울슬로
완성~~
쉽게 만들어 놓고
어느 음식이랑 먹어도 잘 맞는 코울슬로!
치킨이나 피자, 또는 느끼한 음식 먹을 때
상콤하고 아삭하게 사이드로 먹을 수 있는 아이에요 :)
코울슬로와 함께 먹으면 좋은 음식도
포스팅하고 있으니
잊지 말고 오후에 만나요!!
그러면 그때까지
화이팅 하시고 힘찬 하루
보내고 계세요~~!!