감자전 만들기 레시피 바삭한 감자채전 만들기 감자요리 간단술안주

제가 유튜브 시작하고 두 번째로 올린
감자채전 영상과 레시피를 가져와 봤어요
처음이라 어색하고 서투른게 많지만 … ^^
정~ 말 맛있는 레시피라 꼭 소개하고 싶어요

오늘의 주제는 감자에요:)
감자는 ‘땅속의 사과’ 라고 하죠
그만큼 비타민C가 풍부하며
열에 익혀도 비타민C가 쉽게
파괴되지 않는다고 하니
감자 많이 먹어야겠어요:)​

요리 주제 눈치채셨죠…
감자를 이용한 감자채전이에요
감자전이라고도 하죠^^​

겉바속촉의 끝판왕 감자채전!
그냥 감자를 갈아서 부친게 아니고
얇게 채를 쳐서 부친거라
더 바삭하고 식감도 좋아요!​

감자와 부침가루, 옥수수 전분만(선택) 있으면
바로 만들 수 있는 감자채전!
바로 소개해 드릴게요 🙂

감자 3개를 샐러드마스터 머신을 이용해 채 썰어 줄게요
머신 대신에 채칼을 사용하셔도 돼요!

가장 흔한 방법은 이렇게 칼로 채 써는 거죠!​

(칼로 썰 때는 꼭 최대한 얇게 채 썰어주세요)

채 썰어놓은 감자에 부침가루 1큰술

옥수수 전분 1큰술을 넣고

골고루 잘 섞어줄게요 :)​

※ 감자는 전분을 유지하기 위해 물에 담가두지 않았어요

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요​

튀기듯이 구워야 바삭한 맛이 살아난답니다 🙂

잘 섞은 반죽을 올려주세요!

바삭바삭 노릇노릇하게 구워주세요
기름에 굽거나 튀기는 소리는 음악이죠.^^
맨 위에 영상 클릭하시면
세상에서 가장 아름다운 소리를 들으실 수 있어요..ㅎㅎㅎ

윤기 좌르르르~~ 침 넘어가죠…꿀꺽!!!
이렇게 하면 감자채전 7분 안에 완성~~~~​

기름 종이를 깔고 구워진 감자채전을 올려줄게요

감자채전(감자전) 더 맛있게 먹는 방법!
초간장을 만들어주세요
간장 2큰술을 넣고

식초도 1큰술 넣어주세요

통깨는 이렇게 절구에 빻아주면 고소함이 두배!!

전에는 역시 막걸리죠!

한번 흔들어 준 다음

콸콸 따라주면

감자채전 먹을 준비
완료!!

이렇게 해서
7분 안에 만드는 감자채전이 완성이 됐어요~~
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자채전!!
아이들 간식으로도 좋고 어른들 술안주로도 딱이에요​

취향에 따라 케찹을 찍어 먹어도,
치즈가루를 뿌려먹어도 맛있어요 :)​

행복한 금요일
맛있는 거 먹고 다들 힘내자구여!!