명란 계란말이 만드는법 명란젓 요리 계란말이 레시피

재료가 많아야만 맛있는 음식을 만들 수 있나요?
그 편견은 이 음식으로 인해 깨졌는데요~
재료 단 4개만으로도
고급진 반찬을 만들 수 있다는 거 아셨나요?​

짭조름하면서 고소한 풍미가 느껴지는 맛.
흰쌀밥 위에 턱 하나 올려서 먹으면
다른 반찬 하나도 필요 없는
명란 계란말이!!​

아마 명란젓 따로 계란말이 따로
드셔보신 분은 많으실 텐데
명란 계란말이는 흔하진 않죠​

겉바속촉이 아니라 겉고속짭!!
겉은 고소하고 속은 짭한 명란 계란말이​

단 4개의 재료와 5분의 시간으로
간단하게 만들어 보는 건 어떨까요?​

계란 5개를 볼에 넣어준 후

휘익휘익 저어줍니다​

알끈이 없게 체에 한번 걸러주는 것도
매끈한 달걀말이를 만드는 팁인거 아시죠:)

파는 쫑쫑쫑쫑 썰어서 계란물에 퐁당 입수시켜주세요

맛술도 쪼록 넣어주시구
명란젓이 짜기 때문에 계란 물에는
아무런 간을 하지 않을 거에요​

명란젓은 반으로 갈라주세요

팬에 기름을 두르고 중불로 예열해 주세요

계란물을 부어준 후 바로 약불로 줄여주세요

계란이 골고루 펴지면 명란젓을 고르게 올려주세요

조심조심 모양을 예쁘게 잡아가며 굴려주세요

남아있는 계란물을 다시 붓고

마지막 계란을 말아 줄 때 불을 꺼주시고
남은 잔열로 계란을 서서히 익혀주세요
명란 계란말이는 계란은 촉촉하고
명란젓은 익지않는 게 포인트!!!

마지막까지 예쁘게 돌돌돌​

잘 안 말아진다고요?
맨 아래 유튜브 영상을 참조하세요…ㅎㅎㅎ​

한 김 식힌 후 한 입 크기로 예쁘게 썰어주세요

아 ~~~ 한입드세요….ㅎㅎ

고급진 명란 계란말이가 완성됐어요!!!
색도 너무 예쁜 거 있죠^.^​

다른 반찬 필요 없이
명란 계란말이 하나면
밥 한 공기 뚝딱이에요!​

오늘은 평범한 계란말이 말고
색다른 명란 계란말이로
우리의 식탁을 채워보아요:)​

감사합니다^^
맛있는 요리로 또 만나요 우리:)​

감사합니다^^
맛있는 요리로 또 만나요 우리:)