돼지고기 찹쌀구이 돼지등심요리 돼지고기요리 손님초대음식

오늘따라
고기가 너무 땡기는거 있죠~​

평범한 삽겹살은 싫고.. 뭐가 좋을까 생각하다가
돼지고기 찹쌀구이가 번뜩! 생각났어요​

기름기 적은 돼지고기 등심을 사용해 만드는
돼지고기 찹쌀구이는
겉은 바삭-안은 쫀득한 식감으로
아이부터 어른까지 모두 좋아하실거에요​

돼지고기 찹쌀구이에 빠질 수 없는
깻잎과 각종 야채들을
송송 썰어서 아삭하고 바삭 쫀득한
돼지고기 찹쌀구이!
레시피 바로 공개할게요 🙂

제일 먼저 돼지고기 밑간 양념을 해줄게요
간장과 설탕, 다진마늘, 미림, 매실, 참기름, 후추를 넣어주세요​

조물조물 잘 섞어준 뒤 20분 정도 재워줄게요​

고기가 재워질 동안 적양배추와 양파를 채 썰어주세요​

파프리카와 깻잎도 채 썰어주세요​

찹쌀가루와 옥수수가루를 섞고 재워진 고기에 골고루 묻혀주세요​

프라이팬에 기름을 충분히 둘러주신 후​

튀기듯이 노릇노릇 고기를 구워주세요
옥수수전분과 찹쌀가루로 옷을 입혔기 때문에 튀기듯이
바삭하게 구워주는게 이 요리의 매력포인트 랍니다 :)​

Tip: 찹쌀가루로만 사용해도 되지만 옥수수전분을 사용하면
바삭함이 훨씬 배가되서 식감이 너무 좋아요^^​

업그레이드된 육전같은 느낌…ㅎㅎ
사진으로 보기만해도 바삭함이 느껴지지 않으시나여?
이렇게만 먹어도 맛있어요..^^​

곁들여 먹을 양념소스를 만들어 볼게요
간장, 설탕, 식초, 굴소스, 생수, 마늘, 와사비까지 넣어주세요​

잘 섞어주시면
소스는 완성~​

접시에 썰어둔 적양배추와​

파프리카, 양파와 깻잎을 올려주고

다 구워진 돼지고기도 올려주세요

마지막으로 만들어둔 양념을 뿌려주시면​

돼지고기 등심 찹쌀구이
완성~​

가족에게 엄치척 받은 돼지고기 찹쌀구이
바삭하고 쫀득하면서도 양념소스가
진짜 대박이에요~~​

누구나 쉽게 만들 수 있는
최고의 일품요리 돼지고기 찹쌀구이
손님 초대 음식으로도 좋아요​

오랫만에 먹으니 더 꿀맛인걸요..ㅎㅎ
고추냉이가 소스에 들어있어 알싸하면서도 달달한 맛에
코를 찡그려가며 다 먹었답니다~​

친구 초대 할 일 생기거나
생일이거나
나를 위한 일품요리로
바삭 쫀득하고 맛있는
돼지고기 찹쌀구이 어떠세요^^​

아래 사진은 등심을 채 썰어서 아이들 먹기 좋게
만들어준 돼지고기 찹쌀구이에요