고단백 저칼로리 두부양배추롤 다이어트 레시피

드디어 설연휴 마지막 날이네요:)
저는 벌써부터 몸이 무거워지는 기분이에요 ㅎㅎ
열심히 만들고 먹고 만들고 먹고 하다 보니
며칠새 2키로는 금방 느는 거 같아요
큰일이죠 찌는건 이렇게 쉬운데 빼는 건 어려우니

​이거 누가 책임질꺼야….
누가 책임지겠어요 먹은 내가 져야지

​그러면 이제 그만 속상해하고
찐 살 도로 빼주는 음식을 먹어야겠어요

​살쪄도 먹는 건 포기 못하니까
건강하게 먹으면 되잖아요? 안 그래요?? 헤헤
그래서 급하게 준비한
우리의 다이어트를 책임질 아이!
바로 양배추롤을 가져와봤는데요!

​양배추는 식이섬유가 많아 장운동도 활발히 해주고
위 건강에도 좋다고 알려져 있죠
타임지가 선정한 서양 3대 장수식품중 하나이기도 해요​

이렇게나 좋은 양배추가
칼로리도 낮은 아주 착한 음식이에요
그러면 양배추롤 한번 만들러 가볼까요?​

제일 먼저 다시마 넣고 물 한 컵을 부어
다시마물을 만들어주세요
이건 일단 한쪽에다가 둘게요

​양배추는 가운데 심지를 자르고
한 장씩 떼어서 준비해 주세요
가운데 두꺼운 줄기를 제거해 주면 좋아요

​[양배추 세척법]
먼저 겉잎을 제거한 후 베이킹소다를
푼 물에 1차로 세척하고,
흐르는 물에 2차 세척하면 잔류 농약을 제거할 수 있어요

​끓는 물에 소금을 조금 넣고 양배추를 넣어주세요
양배추는 30초~40초 정도 데쳐주시고
찬물에 행궈 물기를 짜주세요

두부는 반으로 짤라 으깨주세요

면포를 준비해 으깬 두부를 넣고 있는 힘껏 짜주세요!!

양배추롤속에 소로 넣어줄 당근
파프리카 잘게 썰어주세요

​새송이버섯도 썰어주세요

​물을 꼭 짠 두부에 당근, 파프리카와
새송이 버섯을 넣어준 후

소금, 후추와 다진 마늘을 넣고
잘 섞어주세요

​아까 삶아두었던 양배추 한 장을 떼어 곱게 펼쳐주고
밀가루를 살짝 뿌려주세요

양배추위에 방금 만든 속재료를 넣고

​양배추 양쪽을 접고 김밥 말듯이 돌돌 말아줄게요

​잘~ 말아줘~~
잘~ 눌러줘~~
밥알이 김에 달라붙는 것처럼~~

​이렇게 계속해서 만들어 주시면 돼요 🙂
양배추롤을 만들어놓은 후,
소스를 만들어볼게요

​아까 다시마 담근 물에서 다시마를 건져주세요

​간장 2큰술과 참기름 1/2 큰술을 넣고 섞어주세요

​후라이팬에 만들어둔 소스를 넣고
살짝 끓기 시작하면 양배추롤을
넣어서 같이 졸여주세요

양배추롤에 양념이 골고루
잘 베이도록 뒤집어 주세요
중간불에서 5분 정도 익혀줄게요

다이어트 식단으로도 좋고
가볍게 한 끼 드실 수 있는
양배추롤
완성~~

명절 때 먹어서 급찐 살들을
양배추 다이어트 식단으로
조절해 보자구여!!

감사합니다:)
맛있는 음식으로 또 만나요^^

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