전복 삼계탕 끓이는법 닭다리 레시피 말복 날짜 복날 음식

전복 삼계탕 끓이는법 닭다리 레시피 말복 날짜 복날 음식

안녕하세요, 여러분!
무더위가 기승을 부리는 요즘,
복날중에서 끝자락인 말복이 다가오고 있어요~​

2024년 말복은 8월 14일 인데, 벌써 부터 입맛을
다시게 하는 삼계탕 생각이 나지 않나요?

삼계탕은 복날의 대표 음식으로, 우리 몸에 활력을
불어넣어주는 최고의 보양식이랍니다!
그중에서도 전복을 넣어 영양을 더한
삼계탕 이에요!
뜨거운 여름, 왜 전복 삼계탕을 먹어야 할까요?​​

​여름철이면 우리 몸은 땀을 많이
흘리면서 기운을 잃게 돼요.
이럴 때 찾게 되는 게 바로 보양식이죠~​

그중에서도 전복넣어 끓인 삼계탕은 바다와 육지의 영양을
한 그릇에 담아낸 최고의 여름 보양식이에요​

닭고기의 단백질과 전복의 풍부한 영양소가
만나 우리 몸에 활력을 불어넣어 주는 거죠

게다가 더운 날 뜨거운 국물을 먹으면 오히려
체온을 낮추는 데 도움이 된다고 해요~~
이래서 여름에 삼계탕을 먹는 거랍니다!

자, 이제 전복 삼계탕 끓이는 법을 알아볼까요?​​

​

이번엔 전통을 살짝 비틀어 ‘닭다리 삼계탕’으로
가족의 입맛을 사로잡았어요. 영계 대신
모두가 좋아하는 닭다리만으로 끓인 이 특별한 삼계탕
그 맛과 편리함에 놀라실 거예요..ㅎㅎ​

먼저 재료 손질해줄게요~
전복은 칫솔로 껍질을 깨끗이 닦아주세요~
내장을 제거하고 깨끗이 씻어둡니다.​

찹쌀은 1시간전에 미리 담가 불려주세요
육수용팩도 미리 담가놓으면
더 진한 맛을 느낄수 있다고 해요~
매번 그냥 한번에 넣고 끓였는데
이번에 30분정도 미리 육수 우려내어
사용해봤어요~~​

닭다리는 깨끗이 씻어 한번 데쳐서
혹시모를 잡내를 제거한 후,
다시 끓여줄거에요​

왜 닭다리일까요?
닭다리살은 부드럽고 풍부한 맛으로 많은
사랑을 받는 부위죠
게다가 단백질이 풍부해 진정한 몸보신을
원한다면 닭다리가 정답이라고 해요​

‘센스 만점’ 닭다리로만 끓이는법!
좋아하는 부위로만 구성된 요리는
먹는 즐거움을 더해주고, 준비과정도 한결 수월해져요.​

육수용 재료 양파 1개, 대파 1대,
육수다시팩 우린물과 넉넉히 물부어준 후, 끓으면
한번 데쳐놓았던 닭다리를 넣어 주세요~​

월계수잎과, 대추도 함께 넣어 중불에서 40분정도 끓여줍니다.​

찹쌀은 주머니에 딸로 넣어 끓여줘서
국물을 좀더 깔끔하게 해줬어요​

마지막에 전복 넣어 10분정도 끓여주면
전복 삼계탕 완성이에요!!!​

전복 삼계탕의 매력은 뭐니 뭐니 해도
그 깊은 맛인거 같아요~~ 닭의 감칠맛 나는 육수에
전복의 쫄깃한 식감이 더해져 입안 가득
퍼지는 바다의 향, 정말 끝내주죠!!!​​

​게다가 전복에는 타우린이 풍부해서 피로 회복에도 좋답니다.​

전복 삼계탕은 정말 만능 보양식이에요
더위에 지친 날, 기력 회복이 필요한 날,
특별한 날 가족들과 함께 즐겨보는 건 어떨까요?​

영양 가득한 한 그릇으로 여름을
건강하게 나실 수 있을 거예요~​

자, 이제 여러분만의 특별한 전복 삼계탕을 만들어보세요.
뜨거운 국물 한 숟가락에 더위가 싹 가시는 걸
느끼실 수 있을 거예요​​

이열치열의 지혜로 무장한 삼계탕으로 남은 여름도
건강하게 이겨내봐요!
더위에 지친 우리 몸에 힘을 불어넣어줄
전복 삼계탕의 맛과 향,
지금부터 기대되지 않나요?​

모두 건강하고 활기찬 여름 보내세요!