안녕하세요
우리의 하루:) 에요
잇님들 '◡'✿
전 일주일중에 수요일이 가장 긴거 같아요 ㅎㅎ
잇님들은 어느날이 제일 길다고 느끼시나요?
이렇게 긴 하루 끝에
시원한 맥주 한잔은 포기할 수 없죠!!
오늘 오전에 올라간 코울슬로랑 딱인 맥주안주!
바로 닭봉구이 간장양념인데요
짭쪼름한 간장소스와 달달하면서 매콤한 양념소스
두가지 버전으로 준비한 닭봉구이
골라먹는 재미가 있어요~~
[재료]
닭봉 한팩(500g)
[각각 밑간]
허브솔트 + 맛술 1~2큰술
[간장소스]
간장 2큰술
올리고당 2큰술
맛술 1큰술
다진마늘 1/2큰술
후추
[치킨양념 소스]
마늘1큰술
설탕2큰술
케찹 4큰술
굴소스 1/2큰술
식초1큰술
고추장1큰술
물엿1큰술
씻어둔 닭은 우유에 20 분 정도 담가두어
닭냄새를 잡아주세요
20분 후 물에 한번 더 헹궈준 후
맛술을 뿌린 후 조물조물해주세요
허브솔트 또는 소금,후추를 씻어둔 닭에 뿌려주세요
간장소스를 먼저 만들거에요
간장소스에는 간장, 올리고당,맛술,다진마늘과
후추를 뿌리고 잘 섞어주시면
완성!
양념소스에는
설탕, 다진마늘, 케찹, 굴소스, 식초, 고추장,
물엿을 넣고 섞어주면 완성이에요!
에어프라이어에 유산지를 깔고 닭봉을 넣어주세요
160-180도 예열된 에어프라이어에서 5분동안 초벌해주세요
양념반 간장반 만들거라서 반만 간장소스를 발라줄게요
에어프라이어에 10분 돌려주세요
꺄~ 너무 노릇하게 잘 튀겨졌네요
다시 반대로 뒤집어서 양념을 한번 더 바른후
10분을 더 돌려줄게요
닭봉 완성~
살짝 탄거같지만…아니에요..ㅎㅎ
이번엔 양념소스 닭봉을 만들어 볼게요
아까 만들어둔 양념을 프라이팬에 부어준 후
끓어오르면 1분정도 끓이다가
나머지 에어프라이어에 튀ㅣ긴 닭봉을 넣고 섞어주세요
(에어프라이어에 간장소스를 바르지 않고 구운 닭봉)
어느정도 양념이 닭봉에 베이면 완성!!
이렇게해서 양념소스 닭봉과 간장소스 닭봉 완성~~
이제보니 살짝 탔네요…ㅋㅋ
그래두 맛있으면 됐죠..^^
맥주안주 술안주로도 딱이고
친구초대해서 먹기도 딱인 닭봉!
이제 시켜먹지말고
에어프라이어로 쉽게 집에서 만들어 보아요 🙂
그럼 더 맛있는 레시피로 또 만나요
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