간단한 오이무침 레시피 매콤 오이양파무침 만드는 법

간단한 오이무침 레시피 매콤 오이양파무침 만드는 법

무더운 여름날 입맛이 뚝 떨어졌을 때
생각나는 그 상큼한 맛!
아삭아삭한 식감과 시원한 맛으로
여름철 최고의 반찬인 오이로
맛있게 오이무침 만드는 법 알아볼게요:)​

양파까지 더한 오이양파무침으로
더욱 풍성한 맛을 느껴보세요!

먼저 신선한 오이와 양파를 준비해주세요
오이는 2개, 양파는 1/2개 정도면 충분해요
여기에 대파 다져서 넣어줄게요

오이는 깨끗이 씻은 후 굵은 소금 1큰술로
박박 문질러 씻어주세요​

오이는 반 갈라준 후, 아삭한 식감을 위해
속에 씨는 숟가락으로 긁어내서 빼내어줍니다.

양파는 채썰고, 대파는 다져줍니다.

양념장을 준비해주세요~

큰 볼에 오이,양파, 다진파를 넣고,
고춧가루 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰술
올리고당 2 큰 술 ,참기름 1 큰 술 ,통깨 1 큰술
넣어 무쳐줍니다.​​

이때 너무 세게 버무리면 오이가 물러질 수 있으니
살살 버무려주세요.

여기서 잠깐!
오이양파무침을 더 맛있게 먹는 방법을 알려드릴게요.
첫째, 양파의 아린 맛이 걱정되시나요?
걱정 마세요. 양파도 오이와 함께 살짝 절여주면
아린 맛이 줄어들어요​

둘째, 시간이 없다면 즉석에서 바로 먹는 방법도 있어요
양파와 오이를 썰어 식초, 설탕, 소금으로
간단히 무쳐먹어도 정말 맛있답니다.

이렇게 만든 오이양파무침은 밥반찬으로도 좋고,
간단한 술안주로도 훌륭해요
더운 여름날, 시원한 맥주와 함께
오이양파무침을 곁들이면 그 맛이
배가 되는거아시죠..ㅎㅎ​

입맛 없는 날, 혹은 특별한 반찬이 필요한 날
언제든 활용할 수 있는 레시피랍니다.
아삭아삭한 식감과 매콤한맛이 어우러진
오이양파무침으로 여름을 시원하게 나세요!